Вчені з'ясували, як закуска і випивка пов'язані один з одним
Опубликованно 19.04.2019 01:45
МОСКВА, 8 квітня – РІА Новини. Незвичайні експерименти з жирною їжею і мишами-алкоголіками допомогли вченим довести, що прагнення вживати і те, і інше контролюється одним і тієї ж ланцюжком нейронів. Вони розповіли про це, виступаючи на конференції Experimental Biology 2019, що проходить в американському Орландо.
"Запійний пияцтво і ожиріння давно стали двома найпоширенішими проблемами зі здоров'ям у США. Ми припустили, що вони можуть бути пов'язані зі збоями в роботі одних і тих же регіонів мозку. Тому, схильність до однієї з них, приміром, обжерливості, буде підвищувати ймовірність розвитку другої", — розповідає Кейтлін Кокер (Caitlin Coker) з університету Пенсільванії в Херші (США).
Всі люди, знайомі з пияцтвом або сильно питущими людьми, часто помічають, що захоплення високоградусною випивкою веде до майже повної відмови від вживання їжі або ж не змушує їх товстіти, незважаючи на високу калорійність спиртних напоїв. Великим винятком тут є пиво, аматори якого швидко відрощують "пивні животики" і товстіють в інших місцях.
Нещодавно вчені з'ясували, що це відбувається з тієї причини, що алкоголіків мозок починає сприймати алкоголь як "нормальної" їжі, віддаючи його всім іншим видам їжі. З іншого боку, спостереження останніх років показують, що періодичні, але не постійні пиятики ведуть і до набору зайвої ваги, і до розвитку алкоголізму.
8 лютого, 03:00Британські вчені з'ясували, чи варто пити пиво перед вином
Кокер та її колеги з'ясували, як виникає ця взаємозв'язок, спостерігаючи за життям декількох десятків мишей, що пристрастилися до алкоголю. Вчені розділили їх на три групи, кожна з яких мала свій власний "режим харчування".
Гризуни з першої третини мали постійний доступ до жирної їжі, але лише іноді отримували порції спиртного. Друга частина мишей харчувалася нормальною їжею і теж мала можливість напиватися лише епізодично, а інші тварини могли влаштовувати пиятики і об'їдатися жирною їжею тільки в певні години і дні.
Вчені поступово підвищували концентрацію спирту у воді і спостерігали за тим, як змінювалося поведінку всіх цих мишей протягом наступних восьми тижнів. Як припускали Кокер і її колеги, обмежений доступ до спиртного і їжі повинен був змусити мишей влаштовувати періодичні "пиятики" і об'їдатися жирною їжею, імітуючи те, що відбувається з реальними алкоголіками.
В цілому, ці експерименти підтвердили їхні підозри. Гризуни з третьої групи пили помітно більше алкоголю, і при цьому їх маса постійно коливалася вгору і вниз завдяки розвитку тенденції періодично змінювати пиятики на сесії обжерливості і навпаки.
Все це, як відзначають вчені, говорить про те, що обидва цих негативних феномена можуть посилювати дію один одного. Це може пояснювати, чому темпи поширення і тієї, і іншої проблеми були в цілому однаковими в останні кілька десятиліть.
22 березня, 11:45Фруктоза "напряму" сприяє розвитку раку кишки, заявляють вчені
Категория: Новости