Лазанья с бараниной
Опубликованно 24.02.2019 13:12
Подготовка:
Баранину срезать с косточки, обрезать жир и нарезать на кусочки, чтобы они помещались в отверстие мясорубки. Но я его в фарш. Баранью кость сжечь в духовке под грилем. Положить в кастрюлю с морковкой и выглядит на коже. Залить небольшим количеством холодной воды. Когда закипит, выделите и варить около 30 минут. Помидоры опустить в кипящую воду. Снять кожу. Очистить семена. Мелко нарезанный лук. Натереть морковь на крупной терке. Нарезать стебли сельдерея. Листья шпината крупно нарезать. В бассейне обжарить фарш в растительном масле. Лучше, чтобы не разделить несколько частей, а Object очереди. Вытащить происходят фарш и обжарить там лук с морковкой и сельдереем до мягкости лука. Добавить 5-6 угадайте, чеснок. Когда лук хоть и добавляем помидоры. Добавить соль. Добавить полстакана томатной пасты, 1 столовая ложка сахара. Добавить 2 столовые ложки орегано (даже больше). Dubai 2-3 мелко деревьев анчоусов. Залить 1 стаканом белого вина и 1 стакан бульона. Добавить работа в фарш. Перемешать. Добавить 2 столовые ложки бальзамического уксуса. Варить около 25 минут без крышки на среднем огне. 5 минут до окончания добавляем нарезанные листья шпината. В сковороде растворить примерно 100 г сливочного масла. Добавляем, помешивая, пол стакана муки и немного обратите внимание. Влить тонкой струйкой подогретое молоко, постоянно помешивая. Добавить 1 стакан чистой на мелкой терке сыр. Перемешать до однородности. Добавить 1 ст. л. дижонской горчицы. Перемешать. Слегка смазать полученным сырным соусом дно формы для выпечки выстелить листы лазаньи. На листы лазаньи выложить половину мясного фарша с овощами, перец. Поставить около половины Шри соусом и накрыть сверху листы лазаньи. Снова положить фарш с овощами, то соус из сыра и накрыть листами лазаньи. Накрыть алюминиевой фольгой. Разогреть духовку до 200 с и выпекать 35 минут. Вынуть из печи. Снять фольгу, посыпать тертым сыром. Выпекать при температуре 240 12 минут. Вынуть из духовки, дать постоять 20 минут.
Категория: Еда