- Я пробував Komboffee, божевільний гібрид гриба і кави'

Опубликованно 19.02.2019 04:42

Komboffee є дітищем нагородами кави жаровня Френк Ендрюс, 44, квасолі Френкі в Дарлингхерст і його колишній керуючий звернувся чайний гриб творець Алекс Пірра, 34.

Френк говорить, що це була щаслива випадковість, що почав з цікавості. Що б сталося, якби вони об'єднали два?

Він експериментував з допомогою лужної води, щоб випити каву і отримувати гарні результати. РН води для більш глибокого, швидкого вилучення, що означало, що він був тільки заварити каву протягом двох годин, а не до 24 годин, і там було менше шансів його підтримки.

Чайний гриб-чай і цукор, залишають бродити і пузиритися, тому Алекс заварюю суміш чорного та зеленого органічного чаю для чайного гриба з лужної води і виявили, що він вивів з фруктів страви в чайній.

Komboffee є суміш з холодною Френка самогон і Алекс чайний гриб, як з допомогою лужної води.

Komboffee, новітні гібридні кави.

Дивно? Так. Смачні? На подив, теж так.

6 доларів, 250мл пляшка подається холодним з холодильника, але Френк наповнює мій стакан з льодом, тому що він думає, що він смачніший в охолодженому вигляді.

Він поставляється в скляній пляшці. Ви можете побачити осад на дні, але вона зливається, як тільки ви дати йому гарненько струснути.

Налив поверх льоду, він мутний, блідо-золотистого кольору. Це виглядає трохи як сидру або нефільтрованого пива без голови. Це точно не темно-кавовий колір я очікував.

Komboffee не схоже, що ви очікували.

Це не смак, як я очікував, що він небудь.

Немає ніякого натяку на каву до нього. Ніхто, блискавка, нада.

Якщо б я не відкрив собі пляшку, я поклявся, що мій стакан містить персиковий чай з льодом.

Це фруктово-квітково-цитрусовий, і я намагаюся отримати мою голову навколо нього. Як я здався, я вам трохи кави на спину неба.

Це стає сильнішою, як я п'ю, але його фон аромат просто підглядали. Він не має гіркоти або гостроти холодного варива. Це ніжний і затримується.

Є дві страви в пляшку і другий стакан-це зовсім інше. Лід розтанув і його смаки, а якщо смаки змінилися позиції. Тепер кава я перший смак, фрукти. Це може бути, що це накопичувальний ефект, або, можливо, кава ноти виходять на перший план, коли напій не так холодно.

Мммм так хмарно.

Мені подобається. Це легкий і освіжаючий і відмінний варіант, коли тобі потрібна доза кофеїну в спекотний день і не можу переварити думка з парного молока.

Але будьте обережні — в 250мл пляшка має еквівалента кофеїну 3.45 еспресо постріли. Тим не менш, коли Френк говорить Це мій адреналін не підсипали, і я ще можу тримати мою чашку без нього сильно тремтіли.

Це тому, що випити кави-релізи кофеїну в організм по-різному на стандартний еспресо пострілу. Це повільний опік, який змушує вас почувати себе під напругою довше, замість того, щоб дати вам миттєвий кайф, як енергетичний напій.

Я також вражений, дізнавшись, що komboffee має ті ж переваги для здоров'я, як чайний гриб. Вона сповнена антиоксидантів, хороший для кишечника і тому, що випити кави має більш низький рівень кислотності, ніж гаряча штучка, це також м'якше на животі. І без цукру, він має лише близько 26 калорій у служити.

Це безумовно не на смак як він має еквівалент близько 3,5 еспресо постріли.

Komboffee була доступна вже близько двох місяців, і Френк каже, що клієнти повільно обіймаючи його. Його трохи підштовхнути, щоб отримати їх, щоб спробувати його, але як тільки вони це зроблять, вони перетворюються. Деякі з його найбільших шанувальників були американські туристи, що проживають у готелі "Діамант" через дорогу від кафе, хто звик пити холодну каву і переконати Френка експорту komboffee.

Це приваблива пропозиція. Згідно зі звітом від Гранд-вид дослідження, Глобальний готових до вживання чаю і кавового ринку, як очікується, буде коштувати $162 млрд до 2024 року, і навіть невеликий шматочок, щоб бути прибутковим.

Коли Френк і Алекс почали експеримент, не було нікого більше робиш komboffee в промислових масштабах, але швидкий пошук Instagram #komboffee покаже вам, сайту esprezzo кафе в Перті було в меню в 2016 році і орієнтованих на здоровий користувачів Instagram робить свою власну версію будинку.

Komboffee кави валізу тренд я можу отримати позаду. Але avogato, і так я кажу про аффогато з авокадо мерзота, бере його занадто далеко.

Категория: Еда