Ризотто с грибами

Опубликованно 13.02.2019 08:06

Подготовка:

Мелко нарезать лук. Грибы нарезать пластинами. В кастрюле обжарить лук в оливковом масле до прозрачности. Добавить 1 ст. л. сливочного масла и добавить грибы.Когда грибы пустят сок, добавьте сухой тимьян и чеснок. Когда грибы будут почти готовы, добавьте соль и перец по вкусу. Положить обжаренные грибы в другую посуду. В сковороде, где жарили грибы, растопить 1 ст. л. сливочного масла. Слегка обжарить рис. Добавить вино и перемешать, чтобы убедиться, что рис полностью не впитается. После этого вы должны добавить один половник кипящего куриного бульона, постоянно помешивая, пока рис не станет мягким. Добавить зеленый горошек и тертый сыр Пармезан. При подаче посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Категория: Еда