Так рыба еще не готов! Рыба в духовке с хрустящей корочкой в панировке

Подготовка:

1. Рыбу очистить и промыть.

2. В панировочные сухари, все, что мы должны 90-100 гр., добавить 1/3 чайной ложки соли, 2/3 чайной ложки итальянских трав и черный перец по вкусу. Все смешиваем.

3. Яичный белок взбить вилкой до получения легкой пены.

4. Опустить белка, промытый, чистый и косинуса рыбы. Перемешать.

5. Рыбу обвалять в панировке подготовлен и положить на решетку, смазанную растительным маслом, или на противень с пергаментом. Я готовила и так, и так, может лучше в фольге, на гриле рыбы, немного беспокоит.

6. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180*С на уровне чуть ниже среднего, без конвекции 20-30 минут.

Вот такая рыба получилась, в конце концов. Лучше всего есть с пылу с жару, пока корочка невероятно хрустящие и вкусные! С течением времени корочка и рыба становится мягкой, но остается очень вкусно.

Категория: Еда