Картофельная запеканка с мясом

Опубликованно 31.12.2018 01:54

Подготовка:

Шаг 1.

Картофель, налить воды, посолить по вкусу и отварить до готовности. Слить воду и приготовить пюре размять горячий картофель, добавить 50 мл теплого молока, 80 г сливочного масла и 1 яйцо, хорошо перемешать все до получения однородной массы. Шаг 2.

Разогреть сковороду, налить 1 столовую ложку растительного масла, добавить нарезанный лук и обжарить в течение 3 минут. Шаг 3.

Добавить фарш и хорошо перемешать, добавить черный перец, красный перец, кориандр и соль по вкусу, накрыть крышкой и тушить на слабом огне в течение 10 минут, периодически помешивая. Добавить мелко нарезанный лук на persil, кинзу и выключить огонь. Шаг 4.

Форму для запеканки смазать маслом. Выложить в форму половину картофельного пюре, затем выложить всю начинку и закрыть сверху вторую половину пюре из картофеля. Верхний слой картофеля смазать маслом. Шаг 5.

Разогреть духовку до 180°c и выпекать в духовке до золотистого цвета 30 минут. Приятного аппетита!!!

Категория: Еда