Помилки ми все робимо, коли нам подають червоне вино

Опубликованно 22.12.2018 00:54

Щотижня в середньому по Австралії буде тонути чотири келихи виноградного соку. Для мене, це середовище, але рухаємося далі.

Зокрема, коли справа доходить до Червоного, ми здійснюємо серйозну помилку розпивав його при кімнатній температурі. І дали червоний-один з улюблених різдвяних пролазить, ми збираємося робити всякі неправильні в найближчі дні.

Ось думка Петра Ніксон, голова винного панелі лікер продавця Ден Мерфі. І віддав всю свою роботу булькання широке розмаїття Плонк, ніж будь-який інший австралієць, цей хлопець повинен знати право.

"Я подорожую по світу, допомагаючи команді купити вино, так що так, у мене є фантастична робота", - сказав пан Ніксон, людина, який зробив кілька дуже проникливих вибір професії.

Вино є невід'ємною частиною різдвяного столу.

Він дав новини.ком.АУ його кращих виборів для вина, пива і спиртних напоїв на різдвяну перерву.

Але повернемося до червоного вина і р-н Ніксон сказав, охолоджене ігристе Шираз продовжує рости і вийшла з незвичайних і химерних припасти до основної вибір.

І є хороший привід — тому що багато в чому це через помилки ми всі робимо.

"Австралійці починають розуміти, що температура-це дуже важливо для червоного вина", - сказав він.

Пітер Ден Мерфі Ніксон подорожує по світу, розпивав вино. Звучить жахливо.

З тих пір, як ми пили вино, більшість з нас буде зберігати в холодильнику і червоні на дибі. Як зазначено на пляшці.

Неа. Немає ні. Ви хочете, щоб зупинити це.

Оскільки ці інструкції зберігання на основі ідеальної температури, що особливо влітку в Австралії, не відбудеться.

"Європейський кімнатна температура 18С, а в Австралії влітку ми зможемо добратися до 30С".

І це просто занадто теплі для гарне червоне.

"Так що, якщо ви вб'єте міцного червоного вина в холодильнику на півгодини перед подачею його — або 10 хвилин на льоду — вони будуть виглядати свіжіше і ви отримаєте більше смаку у вашому келиху", - сказав він Новини.ком.АУ.

Червоні ігристі, підходить для австралійського клімату, знаходяться на підйомі.

Звичайно, червоні ігристі призначені тільки коли-небудь пити охолодженим і вони забезпечують насичений альтернативою більш традиційним бульбашки. Австралійські ігристе червоне виноробів, як Макгіган і чорний курча, думаю, вони створюють найкращі в світі.

Ігристе червоне вино вирощується і виробляється тотожне в традиційних червоних до другого бродіння при додаванні бульбашки.

Це особливо добре поєднується з пряною їжею. Але на Різдво, використовувати його як альтернативу падіння на тості або навіть в дуеті з вершковою, фруктової Павлова.

Відкинувши червоних на льоду протягом 10 хвилин, можна вивести більш повного смаку. Картина: Саймон Крос

НАШ РІЗДВЯНИЙ АЛКОГОЛЬ СМАКИ ЗМІНЮЮТЬСЯ Висока температура в Австралії також є однією з причин рожевих вин роблять так добре, р-н Ніксон сказав.

“Троянді досі дуже сильно зростання, тому що він підходить для нашого клімату. Це чудовий аперитив келих, коли ти не сидиш, тому що це не дуже повний і важкий і насичений танінами.

"Більшість рожевих сухі кістки, так ще і без цукру взагалі."

Порівняно онлайн пошуку сайті.ком.АУ, австралійці витрачають в середньому по $131 один на бухло це Різдво, або прохолодний 2,5 мільярда доларів у сукупності.

Р-н Ніксон сказав, що австралійські смаки змінюються, коли справа доходить до святок пролазить.

“Давним-давно це був вибір пива, червоного або білого, але в наш час люди дійсно розглядаючи більш широку аудиторію і мають набагато більший репертуар напої.

“Так це може бути все від шпритц Апероль, щоб почати і Моськатов до кінця.

“Люди п'ють менше, але вони п'ють краще. Вони також більш відповідально, ніж у минулому, і, можливо, також мінеральна вода, так що це треба заохочувати", - сказав він.

Просекко, ймовірно, продовжують вторгатися на територію шампанське це Різдво.

“Шампанське може бути вельми багатою і люди не знають, що вони отримують. Просекко не має, що складності; замість цього вона легка і проста."

Вибір Пітера Ніксона джинів-це прибережні чоловічому парфуми цитрусові сорту. Картина: Адам ІП/Чоловічий День

Різдво тепер будь-та, ймовірно, назавжди. Картина: Джон Эплярд

ІНШОГО ВИБОРУ КРАПЕЛЬ

Топ продажів вино сортове на Різдво буде Старий — Новий Зеландія Мальборо Совіньон Блан. Але люди часто торгівля на бренд ritzier з санпа Блан, щоб справити враження на родичів, сказав містер Ніксон.

Джин також знаходиться на підйомі, що лондонський сухий, місцевих сортів, скажімо, Долина Ярра або модні японські бренди.

Категорія “Джин вибухає. Мій фаворит-чоловічому парфуми прибережних цитрусовий джин, який солоний і на смак майже як морський бриз".

Пиво-мудрий, загальна тенденція до ремесла. Але якщо ви хочете Різдво класика, Не бійся, - сказав він.

“Корона табір досі добре продаються на Різдво. Вона все ще дуже популярна і виглядає дуже святково теж."

Категория: Еда