Баклажаны с луком и помидорами

Опубликованно 19.12.2018 02:21

Подготовка: Шаг 1: обжарить баклажаны.

Баклажаны вымыть, обсушить, нарезать полосками часть кожи, и обжарить овощи в небольшом количестве масла. Варить на сильном огне до золотистого цвета со всех сторон.

Жареные баклажаны сверху в форму для выпечки. Шаг 2: готовим соус.

В ту сковороду, в которой жареные баклажаны, влить оставшееся масло и обжарить в нем нарезанный полукольцами лук до мягкости.

Очистите помидоры от шкурки и натереть вместе с чесноком в блюдо. Смешать с солью и перцем.

Добавьте тертые томаты и лук и варить в течение 5 минут. Затем влить стакан воды и нарезанные листья базилика. Тушите на медленном огне в течение 20 минут, периодически помешивая. Шаг 3: запекать баклажаны с луком и помидорами.

Баклажаны разрежьте вдоль пополам, но не до конца. И в надрезы положить тушеные с луком помидоры, остальным соусом полейте сверху.

Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов в духовке до мягкости баклажан. В части соус должен быть правильным. Готовность баклажанов проверяем с помощью зубочистки. Шаг 4: подаем баклажаны с луком и помидорами.

В духовке с луком и помидорами, подавать горячим. Добавьте сметану или натуральный йогурт и съесть с хлебом.Приятного аппетита!

Категория: Еда