Карта, яка лякає Кедбері шоколад

Опубликованно 09.12.2018 15:23

В залежності від того, що підліток за власним вибором, скромний молочний бар може йти від торгового штапель рідкісного і дорогого лікування.

*Тихо пошепки*, але це навіть було сказано, що шоколад може стати фактично вимерли.

Компанія Cadbury, один з найбільших світових виробників шоколаду переживають.

Фірми, зараз частина з нас Творець від Mondelez харчовими продуктами, вживає радикальних дій, щоб спробувати зберегти дерева какао в Гані зростає, а молоко тече.

Виступаючи на новини.ком.АУ, Яа Peprah-Amekudzi, один з керівників компанії в Гані, Френк.

"Є великі труднощі в Гану залишилися великому виробництві какао нації".

Але не всі фермери в західноафриканській країні 29 млн де Кедбері джерел, більшу частину свого шоколаду, щасливі про плани компанії.

Кедбері молочний молоко барів під численних загроз, із збільшенням віку фермерів какао в Гані до зміни клімату.

РЕЗУЛЬТАТ У ACCRA

Цей молодий чоловік-це вибір між проживають на фермі какао вони були виховані або відправитися в столицю Аккри продати, скажімо, стільникового телефону або кросівки.

Середній фермер може зробити приблизно еквівалент $AU800 в рік. Однак досвідчений продавець чохли для мобільних телефонів в шумному міському ринку може зробити більше $AU1000. Останніх значно менше, знову ламаючи.

МС Peprah-Amekudzi, який очолює програму від Mondelez життєдіяльності какао в Гані, заявив, що яскраві вогні міста були величезною нічиєю.

"Коли молоді люди піддаються впливу інших місцях, де є електрика і легкий доступ до транспортної тенденція для них, щоб чинити опір, залишаючись у своїх громадах", - сказала вона.

Цей результат залишив какао в фаминг менше, і старше, рук. Середній вік ганських фермерів какао тепер стоїть на 55. Тривалість життя в країні становить 63,5. Фермери какао, в буквальному сенсі, вимирає.

Якщо старість не залишить какао-боби гнити, зміна клімату може побачити їх зіщулитися як марші Цукрі коли-небудь на південь. Тут ще зберігаються запах дитячої праці.

Дітей у селі какао Okwampa, поблизу Аккри в Гані. Фото: Квабена Агьеман / KwaMani Фотографії.

УРОЖАЙ КАКАО 3 МІЛЬЯРДИ ДОЛАРІВ

Коли новини.ком.АУ відвідали, сонце палило на Okwampa. Село дійшли до вибоїстій доріжці, в оточенні кіз, три години на захід від Аккри і шість градусів північніше екватора.

Жарко, волого і мокро, це ідеальна територія для короткі товсті дерева, які виробляють округлий, майже чужим, як, стручки какао.

Захований глибоко всередині боби, варто економіка Гани, де 20 відсотків какао в світі видобувається майже на 3 мільярди доларів щорічно.

Це не легко добратися до них. Стручки повинні бути зібрані, присед відкрити, боби добували, ферментації і потім сушінню. Складний процес, який не піддається автоматизації.

Навколо села какао, густий аромат кисло ферментировать боби висить як липкий туман на пишних дерев.

Стручки какао виряченими від заводу какао. Це відправна точка для вашого шоколаду. Фото: Квабена Агьеман / KwaMani Фотографії.

Добувають какао-боби ферментують, а потім висушити на спекотному екваторіальному сонце в Гані. Фото: Квабена Агьеман / KwaMani Фотографії.

В даний час, фермер може заповнити шість мішків з квасолею кожен рік. Але світові ціни на какао були відправитися на південь, далі відкладати молодих фермерів:

“Якщо фермер отримав 100 сядь (валюта Гани) сьогодні і завтра 60 сиди вони не були б щасливі. Вони не зрозуміють, що причина-це світовий ринок", - сказала пані Peprah-Amekudzi.

Уряд Гани пільгових виплат фермерам, щоб вони ізольовані від світового гірках ціною. Але нації не мають бездонні кишені.

Від Mondelez 550 млн. дол какао життєву програму, яка включає численні і "Уорлд Віжн" в якості партнерів, спрямована на підвищення доходів і рівня життя фермерів, скорочення дитячої праці і боротьбі зі зміною клімату. Всі молочні молочні бари в Австралії зараз містять какао з ферм по програмі.

Батько Кедбері визнає, що є довгий шлях, щоб піти. Він працює з 37,000 Гани 2,3 мільйони фермерів какао. Хоча це становить менше 2 відсотків фермерів, фірма сказала, що це була "кінцева мета" для стійкості какао.

Вирощування какао-це кропітка робота, яка не піддається автоматизації. Ось фермер пар жіночих і чоловічих рослин вручну. Фото: Квабена Агьеман / KwaMani Фотографії.

Програма заохочує фермерів какао, щоб працювати розумніше, щоб мати більші ділянки, виявлення хвороб урожай раніше, посійте сильніше варіантів, навіть просто посадити дерева какао в прямі лінії, щоб вони могли зривати стручки швидше.

Компанія Mondelez також допомагала фермерам диверсифікувати свої доходи за рахунок вирощування та продажу кокоса і маніоки або виготовлення мила.

“Якщо введуть втручань, виробництво може подвоїтися. Але це може бути в 10 разів", - сказала р Peprah-Amekudzi.

Вона розповідає історію однієї жінки, яка пішла з трьома сумками до 75, заробляючи $AU14,000 за сезон — це більше, ніж ви отримаєте продаж мобільних випадках.

“Вона звернула увагу на навчання; вона бур'янів і чорнослив на час, вона застосовується добрив. Вона розповіла, що спочатку вона була просто трейдер — тепер вона бізнесвумен."

Яа Peprah-Amekudzi, провідний менеджер програми Кедбері батьків від Mondelez какао в Гані, розповідає селянам з зростаючим спільнотою какао. Фото: Квабена Агьеман / KwaMani Фотографії.

Asikasu, однієї з громад какао на життєву програму какао в Гані. Фото: Квабена Агьеман / KwaMani Фотографії.

'МИ НЕ'

Не кожен фермер-це так позитивно. При продажу через інспекцію, вони платили премію, вище ринкової ціни, за свої боби. Але Джордж Adusei, хто працює сільськогосподарському кооперативі, розповів новини.ком.АУ фермерів на нове життя програми Cocoa бачив, що преміум зведені до нуля.

“Так, ми не згодні з економічними звітами. Коли вони відійшли від Fairtrade вони скоротили премії від $US200 мішок до $US30 і зараз $US80. Ми прийшли до нової угоди, але багато фермерів не були щасливі".

Прес-секретар сказав, що компанія Mondelez фермери можуть вибрати, щоб продати свої боби через Fairtrade і какао і життя не повинні отримувати менше, ніж були раніше. Життя какао преміум-класу, в поєднанні з поліпшенням агротехніки, має потенціал, щоб значно походу сукупні доходи фермерів, сказав він.

Але не росте більше какао знижувати світові ціни ще більше? Компанії сказав, що життя какао-боби становлять незначну частку світового виробництва і фермерів за програмою заробив третину більше, ніж інші фермери.

Одній карті (нижче) підводить підсумки серйозність проблеми. Зі зміною клімату, він показує, як відповідна земля буде вирощувати какао в 2050 році. Переважна вкрапленнями оранжевого і червоного показати землі, що буде набагато складніше, якщо не неможливо, виростити врожай на нинішніх методів ведення сільського господарства.

Життєва програма какао заохочує фермерів, щоб зробити мило або ферми та інші продукти, а також какао, щоб диверсифікувати свої доходи. Фото: Квабена Агьеман / KwaMani Фотографії.

ПОШИРЕННЯ ЦУКРІ

Зміна клімату є ще однією величезною проблемою. Сахари на північ посягає на Гана. Національне управління океанічних і атмосферних попередив підвищення температури може знищити цій вузькій екваторіальної смуги до 2050 року, що фактично зробило какао вимерли, тільки здатні бути вирощені на верхніх, більш холодній землі і більше не масового виробництва продукту.

Фермерів заохочують завод "тіні" дерев для захисту тендітних рослин какао, міцнішають варіантів і впровадження зрошення.

А тут дитячий працю. Барометр какао-2018 знайшли 2,1 мільйона дітей в Гані та в сусідньому кот-Д'івуарі працюють на фермах. "Жодна компанія або уряд в будь-якому найближчому досягнення загальносистемних цілей ліквідації дитячої праці," була різкою оцінкою.

Карта можливий вплив зміни клімату на вирощування какао з Кот-Д'івуар (ліворуч) і Гани (праворуч) у 2050 році. В даний час велика частина кольорова область Прем'єр-зростає какао території. Але в 2050 році червоної і помаранчевої зонах стане менш придатною для вирощування врожаю. Фото: Сіат/Міжнародного центру тропічного сільського господарства

Зараз австралійський Кедбері молочний молоко барів всі несуть символ життя какао.

У компанії говорять, що проблема, що тільки компанії, уряду і громади працювати разом може вирішити. Компанія Mondelez наполягав він грає свою роль з десятками тисяч фермерів, освічених і комітетів по дитячому праці створені в селах, щоб діти в школі, а не на землі.

Більше шкіл, більше обізнаності та зростання доходів дозволить скоротити дитячу працю, сказав він.

“Ми повинні поглянути на те, що ми розуміємо під дитячою працею. Дитина допомагав у шкільні канікули може бути навчання торгівлі їх батьків", - сказала пані Peprah-Amekudzi.

“Але ця дитина не повинен бути поставлений у небезпечних ситуаціях. Що дитина не повинен бути озброєний мачете".

Гана має метою є викорінення найгірших форм дитячої праці, таких як різання стручки від дерев. Новини.ком.АУ не бачу дітей, які працюють на фермах, дійсно, багато були в шкільній формі.

Але, іноді, на узбіччі дороги, підліток побачив з мачете. Там не було ніяких пропозицій вони прийшли від Mondelez ферм і нікого не бачили з допомогою ножа.

Baofo Oheno, з Атта Атта не співтовариство, каже, що життєва програма какао зміцнив його дохід.

'МИ ХОТІЛИ Б, ЩОБ ГРОШІ'

В селі не Атта Атта, лідер спільноти Baofo Oheno показували новини.ком.АУ своїй фермі.

Він був упевнений, що розумніші худоби і більше прибутку зробить його молодої сім'ї, подумайте двічі, перш ніж покинути Землю, щоб продати кросівки.

"Ми хочемо, щоб життя какао на роботу, тому що ми хочемо, щоб ви є багато шоколаду і ми хотіли б отримати гроші."

Він багатий? Під екваторіальним сонцем, плямистої в тіні одного з його вирячені дерева какао, Містер Baofo хмикнув.

"Я частково багатої людини".

— Репортер побував у Гані з допомогою Кедбері Австралія, частина від Mondelez.

— benedict.brook@news.com.au

Категория: Еда