Салат из баклажанов со вкусом грибов

Опубликованно 21.11.2018 03:27

Подготовка:

Баклажаны и нарезать полосками. Посыпать 1 столовую ложку соли, перемешайте и оставьте на 15 минут. Затем отжимаем от лишней жидкости и обжарить в сковороде с маслом до готовности. Лук нарезать полукольцами. Залить лук кипятком на несколько минут. Затем воду сливаем и добавить уксус, сахар и немного воды. Оставляем мариноваться на 15-20 минут. Затем отжимаем от маринада. В миску, добавить жареные баклажаны, маринованный лук, картофель, яйца, нарезанный полукольцами, майонез, соль и перемешать. Даем салату немного настояться и подают к столу. Приятного аппетита!!!

Категория: Еда