Грибы у меня так. Раковины и консервируем

Подготовка:

Грибы собирать, мыть от песка в раковине. Потом я так отварить в слегка подсоленной воде в течение 20 минут. Изменить грибов в воде и положить в математике, чтобы в один прекрасный день, меняя воду каждые 3 – 4 часа, до тех пор, пока грибы не выйдет вся горечь. Попробуйте грибы на вкус, и когда будут свежие могут мариновать. Готовим маринад (которая зависит от количества грибов): на 1 литр воды положить 10 зерен черного перца, 1 столовая ложка сахара, 2 столовые ложки соли, 4 лавровых листочков, 10 гвоздик, 20 зерен кориандра, 5 горошин душистого перца, 100 мл 9% уксуса. Сначала в маринад добавляем все ингредиенты, кроме уксуса, и варить в течение 20 минут, затем добавить уксус и грибы и варить еще 10 минут.Готовые маринованные у меня так положить в подготовленные банки, сверху залить маринадом, закатывают и кута до полного охлаждения. Зимой грибы с удовольствием едим! Приятного аппетита!

Категория: Еда