Снимки вишня (цукаты из вишни в домашних условиях)


Опубликованно 08.11.2018 13:57

Снимки вишня (цукаты из вишни в домашних условиях)

Подготовка:

Вымойте вишни, перебрать и извлечь косточки удобным для вас способом. Успех вишни без косточки 2600 граммов. Чтобы вишня хорошо параллакса, его нужно освободить от сока, затем засыпаем вишни сахаром из расчета на 1 кг вишни без косточки, 400 г сахара. Я засыпаю 2600 граммов вишни 1050 грамм сахара и даю вишня пустить сок. Оставляю вишни пустили сок за 5 часов, помешивая каждые полчаса. После 5 часов сахар полностью не растворится и слилась с вишневым соком. Для этого берем кастрюле, дуршлаг, добавить вишню в дуршлаг и сок сливается в кастрюлю. Оставляем в дуршлаге глазурь на 3 часа, чтобы выйти весь сок, помешивая каждые полчаса. После стек вишневый сок, я сделал 1800 граммов вишни и 1,5 литра вишневого сока. Готовлю сироп из расчета на 1 кг вишни, 300 г сахара и 350 мл воды, а затем мне в 1800 грамм сахара вам потребуется 540 грамм сахара и 630 мл воды. Из воды и сахара вскипятить сироп, в кипящий сироп опустить ягоды вишни и даю им покипеть 5-7 минут. Оставляю остыть вишни в сиропе до 50 градусов и даже в этом случае я обязан тебе вишню в дуршлаг, давая сиропу полностью стечь. После сироп полностью стек, я уверены, 950 мл сиропа вишни и 1700 грамм ягод вишни. Вишневый сок и сироп из вишни можно приготовить вкусный и ароматный компот из фруктов или просто выпить. Теперь вишни нужно высушить. Можно сушить на балконе, можно в почте, буду сушить в духовке. Противень покрыть бумагой для выпечки, раскатать один слой вишни и отправить в предварительно разогретую духовку на 45-50 градусов в течение 3 часов. Готова вишню собирать в бумажный пакет и хранить в холодильнике. Кадры из вишни в дом готов! Более подробно процесс приготовления смотрите в видео. Приятного аппетита!



Категория: Еда