Чого очікувати на смак Сідней колектив

Опубликованно 04.11.2018 00:16

Здійсніть екскурсію з кращих ресторанів міста прямо тут з'їсти Санді Телеграф вулиця. Ви голодні для більше натхнення? Слідуйте за нами на Instagram.

Для шанс, щоб показати вашу їжу картинки в "Санді Телеграф", тег #SydneyEatStreet.

ЕЛЕКТРОЛЮКС КОЛЕКТИВНИХ КУХНЯХ

Відомих шеф-кухарів підібрані шеф-кухар, ресторатор, автор і куратор заходу, Марк кращий, зберуться під одним дахом і готувати дві страви на замовлення ($12 за кожен) виключно для смаку Сідней колективу. Це 64 унікальні страви в цілому.

Кожен день, вісім різних кухарів буде створена пінти варіанти своїх ресторанів у замовних двоповерхова будівля, де на кожному з шести сеансів, які виконуються між чотири і п'ять годин — вони будуть готувати фронт і центр для всіх, щоб бачити.

Дегустація гурманів кухні Електролюкс колективних кухнях. Фото: Лоренцо Tassone

Це справжнє вікно у внутрішній роботі своєї священної кухні. Дивитися як відомих міжнародних, міждержавних та місцевих шеф-кухарів, таких як Ська Gyngell, Лондон, Весна ресторан; Джеррі головним чином, Аннама в Мельбурні, і в Сіднеї власного Джоел бікфордів, Арія, спритно поділити і перетворити скромне інгредієнти в гастрономічне золото.

Кухарі готують страви на замовлення для мас. Фото: Лоренцо Tassone

Там буде шість сеансів загального (в четвер увечері, в п'ятницю вдень і ввечері, в суботу вдень і ввечері, і в неділю вдень), кожна з яких пропонує страви ретельно вибрані Марком як врівноважувати і доповнювати один одного.

Що стосується самого заходу, Марк каже: "Приходьте на порожній шлунок і купити пачку квитків."

— Перейти до sydney.tastefestivals.com на сесію раз і деталі

СМАК ПРОЖИВАННЯ

У літописі кулінарії, деякі страви практично узурпувати славу своєму творцю. Так йде справа з мигдальним желе і синій плавець краб, головним продуктом в меню Марк кращий з трьох капелюсі ресторан, Капер.

Смак Проживання. Фото: Джессіка Уайлд

До закриття магазину після 17 років, гості будуть подорожувати з близького і Далекого, щоб насолодитися цим всесвітньо відомим стравою, тому на щастя для тих, хто читав лише його величність або просто тяга більше, він приносить його назад для унікального сидячу вечерю.

Починаючи з тонко солодкий і елегантний коктейль віскі Сінглтон, ви будете потім дивитися, як його знакових блюдо з марки, а також створення з його останнього зусилля, бістро Марка кращому випадку, на швидку руку.

Гості отримають два дегустаційних тарілках, разом з відповідним вином, потім можливість задавати питання, потягуючи віскі Сінглтон "Lallans кави" дижестив.

Крім того, Марк приніс у двох шеф-кухарів в даний час подібні сеанси: Девід Томпсон пожвавить страва з свого колишнього ресторан, Нахм, а також один з його нової майданчику, Aaharn в Гонконзі, в той час як Скотт Пикетт будете готувати один зі своїх попередніх ресторан Естель плюс один з його нинішніх ресторан Матильда 159 домен в Мельбурні.

— Перейти до sydney.tastefestivals.com на сесію раз і деталі

ДИТЯЧИЙ МАЙДАНЧИК

Є унікальна енергія, яка приходить від вивчення фестивалі і виявивши, що один новий продукт, щоб зробити ринок турів.

Це навіть більш хвилюючим, коли є 44 ремісників на сайті, кожен вибрав для їх унікального пропозиції підходить до цієї події гурман.

Дитячий Майданчик Заварне Тістечко. Фото: Ягельский Дженіфер

Дитячого майданчика заказник longleaf чай горілку. Фото: Додається

Ось, на що був ласкаво охрестили майданчик, можна послухати музику місцевих ді-джеїв, весело відбору та спілкування з виробниками про таку смакоту, як еклери з заварного кондитерська; пиво від Брік-Лейн пивоваріння; халапеньо і текіли смачно з п'яним матросом, солі і приправ від Tasteology; плюс спосіб життя продуктами, включаючи обробні дошки з екологічно живлення і ручної налив мисливця свічки.

— Перейти до sydney.tastefestivals.com для списку постачальників

БЛАГОДІЙНИЙ СПІВПРАЦЮ З Р У ОК?

Згадайте деякі з ваших найпам'ятніших розмов і шанси дуже добре, що там буде якесь застілля бере участь.

Це відносини, що у шеф-кухаря Сем Pizone (кульбаби, Longroom) і Ден Хантер (Брі) сподіваються на сприяння у їх поп-ап ресторан у суботу благодійному співробітництво між смаком Сіднея колективних і Р У ОК?

Р У ОК? Благодійний співпраці з шеф-кухарями Ден Хантер і Сем Pinzone. Фото: Крістофер Паулсен

У той час як Ден готує барбекю кальмари тако (з лимоном Аспен крем, бобів і горіхових пюре і коріандр) і Сем Pinzone відбуває мариновані eschalots (а також кокосове крабовий салат з азіатськими травами, перцем чилі і лаймом ікру і кунжут рисовий крекер), вони будуть не тільки говорити про кулінарію, але як ти ОК? послів.

Кокосове крабовий салат Сем Pinzone. Фото: Додається

Пара буде спілкуватися про те, як змусити людей говорити і ставити незручні запитання тим, хто бореться з труднощами життя, особливо для тих, хто в світ високого тиску гостинності.

"Ми можемо об'єднати людей з їжею", - говорить Сем.

“Він може допомогти людям з'єднатися. Це може бути криголам". Частина виручки піде у Фонд Р У ОК? ініціатив.

— Суботніх сесій; sydney.tastefestivals.com

РОБІНЗОН НЕЛЛІ, НЕЛЬ. Ресторан

Це все розваги та ігри для Нель з шеф-кухарем і власником Неллі Робінсон.. Ну, не зовсім гра, але тільки заглянув у його кулінарних родоводу і всього одна зухвала посмішка від цієї товариський і шеф-кухар, ви знаєте, що він якимось чином здатні виробляти плити грайливості.

На смак Сідней, він створив інтерактивний блюдо, яке будуть оскаржувати гості на полювання на трюфель.

Шеф-кухар Неллі Робінзон НЭБ. Ресторан. Фото: Беннеттс Коул

Трюфельна полювання Неллі Робінсон. Фото: Ягельский Дженіфер

Подається в простий білий кулю, вам необхідно просіяти через їстівної "землею" — трюфельні булочки бріош, щоб розкрити дві круглі кульки сиру Монтгомері, цибулі, картоплі, зеленої цибулі і трюфельною пастою.

Як друге блюдо, він буде натхненний каррі з Лондона, але підходить для теплої погоди Австралії — маринований сашимі, сидячи на копчений йогурт з кмином і огірок з паніровці креветок і Раків снарядів збоку, згори з маринованими огірочками. Посміхається все навколо.

— Суботніх сесій; sydney.tastefestivals.comСідней: Вулиця Eat: Мельбурнський Кубок0:48

Гурман знайде в Сіднеї є вулиця на Кубок Мельбурна.27 жовтня 20187 днів тому/дисплей/сайт DailyTelegraph.ком.ас/веб/сайт DailyTelegraph/Вікторія новини та фото/

Категория: Еда