Закуска из баклажанов с чесноком и зеленью

Подготовка:

Нарезать баклажаны кубиками. Петрушку мелко порубить, чеснок пропустить через пресс.Приготовить маринад: добавить в воду соль, сахар, лавровый лист, перец и уксус, соленья кипения.В кипящий маринад положить баклажаны и варить в течение 5-7 минут, поднял на дуршлаг, дать жидкости стечь. Теплый соединить баклажаны с чесноком, зеленью и маслом, все хорошо перемешать. Дайте полностью остыть и поставьте в холодильник на 1 день.

Категория: Еда