Так скільки кофеїну в каві?

Опубликованно 06.10.2018 13:14

Нові дослідження з'ясували, що кава упакуємо удар для мене забрати.

Австралійське дослідження досліджували п'ять популярних типів методів приготування кави і виявили, що кава містить високу концентрацію кофеїну.

Дослідники виміряли вміст кофеїну в еспрессо, кави плиті, залити або фільтр квас, холодний квас і френч-прес або плунжера.

Найсильніший самогон був метод еспрессо, який видобувається 4200mg кофеїну на літр.

Далі була холодною самогон на 2240mg за літр, а потім за допомогою методу плита з 2192mg / л, френч-прес в 742mg за літр і залити в 692mg за літр.

Дослідники зробили цю інфографіку, щоб ви знали, скільки ви можете випити.

Вони сказали, що недолік наявній інформації про зміст кофеїну кави еспресо і альтернативних методів заварювання, тому вони хотіли, щоб заповнити прогалини.

Ravelleбыл Король, керівник проекту дослідження в гараж кави пінкою, сказав, в той час як аналіз кофеїну Еспресо була вивчена, було мало інформації про інших методах.

"Результати цього дослідження є провідником до розуміння яких самогон способи виробляти більше або менше кофеїну, дозволяючи споживачам приймати більш обгрунтовані рішення про те, як вони споживають каву", - сказала вона.

Еспресо є переможцем, коли справа доходить до змісту кофеїну.

Використовуючи Колумбійський єдиного походження зерен, щоб мінімізувати варіабельність результатів, аналіз кофеїну очолював університет Ньюкасла хімік д-р Ян ван-Альтена.

Хоча кава містить більше кофеїну в порівнянні мілілітр в мілілітр (мл) з іншими методами самогон, австралійці, як правило, споживають більше, ніж рекомендований розмір однієї порції альтернативних методів.

"Немає єдиної порції для всіх методів, і кожен квас подається по-різному, що збільшує кількість кофеїну у служити", пані Кінг сказала.

"Наприклад, звичайна людина буде виконувати всі вміст трьох плита стаканчика в стаканчик 8oz, що вдвічі перевищує вміст кофеїну в порівнянні з еспрессо в ту ж чашку площа", пані Кінг сказала.

“Рекомендований малий розмір порції, перш ніж додавати додаткову воду або молоко 30 мл для еспресо, 30мл для плита, 60мл для холодного настою, 100 мл для френч-прес і 250 мл для залити.

"На основі 8 унцій чашка (250 мл) і рекомендовані розміри порцій, споживачі можуть випити три чашки еспрессо, п'ять чашок плита топ еспресо, дві чашки холодного настою, п'ять чашок френч-прес і дві чашки обдати перед перевищують рекомендований максимум 400 мг кофеїну в день."

Міс. Король сказав, що важливим контекстом змісту кофеїну залежності від того, як різні ринки споживаної кави.

"Ми маємо намір надати всі дані з цього проекту на австралійському ринку, так що споживачі зможуть краще зрозуміти кави та їх споживання кофеїну приймати поінформовані рішення про їх прийом," МС сказав Король.

Категория: Еда