Люля Кебаб

Опубликованно 26.09.2018 00:06

Кебаб, в переводе с Персидского — жареное мясо. Настоящий люля кебаб из фарша добавляется баранина, мясной фарш, очень мелко нарезанный лук и курдючное сало. Главное, фарш хорошо перемешать и немного отбить, найдите для этого время нужно, чтобы настоящий фарш для люля кебабов не менее 8-10 минут, и если они выиграют еще 5-7 минут, только фарш. Затем поместите фарш в холодильник и оставить его там в течение не менее 2 часов, а ночью, будущая шаурма будет еще вкуснее. Слепой аккуратно торт, чтобы прижать их на шампуры или Bratspie? и плотно, так что внутри нет воздуха или пустоты. Устройство шашлык можно на углях или дома в кастрюле, поверьте, они не менее вкусными и сочными. Главное, следуйте нашему рецепту! Ингредиенты: Фарш из баранины 1 кг Курдючное сало 180 г Лук Репчатый 180 Г Тмин молотый ? ст. Л. Кориандр молотый 1 столовая ложка. Л. Перец черный ? ст. Л. Соль 1 Ст. Л. Растительного масла 0,5 ч. л.

Не подходят продукты? Выберите похожий рецепт из других! Инвентарь:

Сковорода-Гриль, Шампуры, Миски Приготовления:

Шаг 1.

Grind хвост и лук, жир, смешать с фаршем из баранины, добавляют молотый вы кумин, кориандр, черный перец и соль, все тщательно перемешать руками в течение 10 минут. Готовый фарш закройте удалите фольгу и на 2-3 часа в холодильник. Шаг 2.

Из готового плотность фарша сформировать котлеты весом около 100 г. Шаг 3.

Деревянного попробовать тампоны колоть вдоль приготовленный фарш и сформировать вокруг шпажки твердые "колбаски", сделать, как можно плотнее, чтобы избавиться от пустого и лишнего воздуха. Шаг 4.

Разогреть сковороду, полить кебаб с небольшим количеством масла и выложить готовые люля -. Шаг 5.

Жарить люля-кебаб 4 — 5 минут повернуть на средний огонь, постоянно, до образования корочки, затем уменьшите огонь до умеренного и жарить пока они не развернуться мягкой, около 10 минут постоянно. Люля-кебаб готов. Подавать с зеленью, свежий лук-кольцами, красный и креветками. Приятного Аппетита!

Категория: Еда