Торт на сковороде. Нереально вкусный десерт!

Подготовка:

Приготовить заварной крем. Молоко поставить на огонь и довести до кипения. Яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить муку и перемешать, удобнее это делать с помощью миксера, в максимально возможной степени, чтобы избавиться от комочков. Горячее молоко тонкой струйкой влить в яичную смесь и смешать с миксером на низкой скорости. Вылить все обратно в кастрюлю и довести до кипения, как только булькать, снять с огня. Добавить сливочное масло и оставить до полного остывания. Вы можете накрыть полиэтиленовой пленкой или встык, чтобы охладить, постоянно помешивая. Сделать тесто. К творогу добавляем 1 яйцо, щепотку соли, чтобы сбалансировать вкус, 100 грамм. сахара и 5 ст. л. подсолнечного масла. Смешайте все ингредиенты в блендере. Постепенно добавить муку и разрыхлитель. Сделать тесто. Сначала в миске, затем выложить на стол и smeshaem оставшуюся муку. Муки может потребоваться немного больше или меньше, все зависит от влажности творога. Творог лучше брать сухой, жир не менее 5%. Тесто должно быть мягким, эластичным, не липнуть к рукам. Разделить тесто на части, количество частей зависит от размера вашей кастрюли. У меня сковорода диаметром 22 сантиметра. Каждый кусок около 85 гр. Раскатать тонким слоем и разрезать торт с желаемым диаметром. Вы можете использовать крышку или тарелку. Из обрезков теста и раскатать корочки и запечь. На сухой сковороде на слабом огне готовить пироги в течении 1,5-2 минут с каждой стороны. Такую выпечку можно приготовить и в духовке при температуре 180*С. хлеб выпекается очень быстро. Я получил 18 пирожных. Разрешить торты полностью остыть, прежде чем собирать торт. На блюдо, в котором будем собирать торт, прислали немного крема на торт ерзал в сборке. Перемазываем коржи с кремом. Между слоями выкладывать малины. Таким образом собрать весь торт. 5-6 столовых ложек крему, она нам понадобится позже. Два слоя измельчить в блендере для обсыпки торта. Верхний слой не смазывать, положить разделочную доску, сверху положить небольшой груз и поставить в холодильник на 10-12 часов замочить. Слегка придавить торт, отрезав края. Оставшиеся смазываем кремом верх торта и бока. Бока и верх торта по краю посыпаем крошкой. Украсить малиной и ежевикой. Влажный, мягкий, очень нежный, не жирный, ароматный шоколад у нас. Вкус сыра не чувствуется. По вкусу торт очень похож на "Наполеон".

Категория: Еда