Килька пряного посола

Опубликованно 08.09.2018 19:09

Подготовка:

Шаг 1.

Подготовить необходимые ингредиенты. Салоу разморозить при комнатной температуре и тщательно промойте в холодной воде. Сложить рыбу плотно в контейнер или любую другую удобную для вас посуду. Шаг 2.

Приготовить маринад. Для этого в литр воды добавляем сахар, соль и все специи. Как только маринад до кипения, выключить плиту и накрыть крышкой. Оставляем, чтобы маринад остыл до комнатной температуры. Залить этим маринадом салоу. Сверху накрыть кухонная посуда немного меньше размер ( и, следовательно, использует контейнеры) и поставить пресс (у меня 1 л банка с водой). Пресс не должен быть очень тяжелым. Оставляем при комнатной температуре на ночь или в холод на 48 часов. Шаг 3.

По истечении времени, сложить рыбу в банку и залить маринадом. Хорошо закрыть и хранить в холодильнике. Это если у вас есть желание хранить)). У нас же вид рыбы, ест все подряд. Удалить головы и внутренности, добавить зеленого лучка и выжать сверху лимонный сок. Положить эти рыбы на кусочек рот, и останется только хвост))). Приятного аппетита.

Категория: Еда