Для справжніх замовлення суші меню суші

Опубликованно 07.09.2018 01:46

Приблизно перекладається як "вибір шеф-кухаря" це також означає, що ви отримаєте краще з того, що доступно в цей день.

Вона може включати до 40 курсів, що охоплюють сашимі, суші і гарячі страви, в тому числі фірмовий омлет. Але більшість з них лише одне-кусати страв, тому він розроблений, щоб залишити вас сито, а не опудала.

На Фудзисаки, Barangaroo, суші не суші-кухар Рюічі Есии зазвичай складається з невеликої закуски з морепродуктів, хитромудрий Едо-стиль сашимі пластини, що складається з 8-12 елементів, запеченої зубатки куріння з кедрового дерева і шербет для вмивання. Послуги нігірі може тривати до однієї години, що складаються з 12-20 шматків суші, зроблені перед закусочною, плюс місо-суп і десерт за $160.

"За моїми спостереженнями, австралійські гості завжди дивуються, як безпосередньо від пори року і температури води впливає на смак страв з морепродуктів," Есии-Сан говорить.

Суші-кухар Рюічі Есии готує рибу для суші в Фудзисаки

Суші-страва з меню суші в Фудзисаки, Barangaroo.

"Люди завжди дуже цікавили тонкі відмінності в текстурі у плоті, як змінюється погода, і різні види риб стають більш рясними".

Сиділи в суші-ресторані дає Вам новий вдячність за сирої риби.

"Суші-це дуже особистий досвід, і коли ви дозволяєте шеф-кухар подбає про тебе, до речі, що ви думаєте про суші може бути змінений назавжди", - говорить він.

“Гості зможуть спробувати і відчути смак рису, зігрітий руками перед їх очима.

“Коли нігірі робиться на ваших очах, у вас є тісний зв'язок з людиною, що робить його. Багато людей користуються питається, яку рибу вони їдять і я буду робити їх більше, так, якщо їм щось не подобається, вони можуть сказати мені, і я підготую деякі інші стилі".

Есии-Сан-стилю суші відомий як Эдомаэ, популярної в Токіо і на прикладі більш нігірі курси.

“Він почне дуже світло і чисто, перш ніж будувати на крещендо більш інтенсивним і здорова їжа. Розвиток смаку-це найважливіша частина суші, як я диригувати оркестром", - говорить він.

“Омлет-це найвірніший ознака майстерності суші-кухар. Це буде наша візитна картка і багато суші-кухаря можуть бути визначені тільки за їх омлет".

Такасі Сано суші-кухар в Sokyo.

Нігірі суші як частина меню суші в Sokyo.

SOKYO

Зірка, Санкт-Пірмонт 80, Пірмонт

Такасі Сано подають шести відвідувачів за раз до 20 курсів. В даний час існує вісім місяців вперед, але якщо ви хочете, щоб прослизнути в раніше слідувати шеф-кухар Sokyo Чейз Кодзіма на Instagram за останню хвилину отвори — якщо ви можете змусити його сміятися, він буде винагородить вас місце в суші-барі. 165 $

САШИМІ СИНСЭНГУМИ

Ст 7-11 Кларк, Кроус Нест

Краще співвідношення ціни і важче потрапити. Всього в 80 $за 20 курси, ви повинні переслідувати їх сторінку Facebook і молитися ви пройти при онлайн бронювання відкриється.

Вибір нігірі з hana дзю-Рін.

ХАНА ДЖУ-РИН

1/300 Тихоокеанського Шосе, Кроус Нест

Хіроюкі Сато також подорожували по мосту. У суші включає в себе восьминогів, для початку, три закуски, 10 шматочків сашимі, нігірі 15, креветки місо суп і омлет. Це 132 $і ви повинні замовити заздалегідь.

У masuya

12/14 О'коннелл, Вул Сідней

Коли один з кращих японських суші-кухарів, Хіроюкі Сато ресторану Hakkoku в Токіо минулого тижня побував в Сіднеї, він їв в готелі пропонується. Досить сказав. $120.

Блюдо сасимі з Адзума.

АДЗУМА

Рівень 1, 2 Чифли Кв., Сідней

Є набір суші за $115 або нехай шеф-кухар Kimitaka Azuma створити індивідуальний варіант для Вас, за $150-$250 на людину. Це як мінімум дві людини, і він повинен помітити п'ять дня.

Спочатку опубліковано як на справжні суші замовлення суші меню

Категория: Еда