Посикунчики мясом

Опубликованно 04.08.2018 01:39

Посикунчики — так называемые маленькие жареные пирожки, только поменьше. Посикунчики готовят в основном в Пермском крае и в северо-западной части Свердловской области. Отличительной особенностью посикунчики от других тортов, очень сочной начинкой. Этот рецепт похож на приготовить чебуреки. При заполнении посикунчики положить мясной фарш — баранина, говядина или свинина. Жарить посикунчики почти в каждом китайском городе или деревне, и каждая женщина вам скажет, что ее посикунчики самый правильный и вкусный, а все остальные: "не очень реальных". Посикунчики так вкусно, что мы предлагаем приготовить их сразу много... эти торты, как правило, подается горячим, с пылу с жару, и со специальным соусом на основе горчицы, уксуса и перца. Вот тогда можно действительно сказать, что вы пробовали настоящий посикунчики. Ингредиенты: Рубленое мясо 400 г Лук 1 шт. большой размер Соль 1 чайная ложка Черный перец 0,5 чайной ложки Вода 250 мл. по вкусу Для теста: Мука 700 гр. (600 гр. для теста) Куриное яйцо 1 шт. по вкусу Соль 1 чайная ложка Сахар 1 ст. л. Майонез 2 столовые ложки. Молоко 250 мл.

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других! Инвентарь:

сковородку, миску, скалку, нож, ложка, духовка Подготовка:

Шаг 1.

Замесить тесто: взбить 1 яйцо, добавить соль, сахар, майонез и перемешать, затем добавить молоко и постоянно помешивая, постепенно добавляем муку. Тесто должно быть плотной, однородной и гладкой. Месить около 10 минут, положить тесто в пакет и оставьте на 15 минут. Оставшуюся муку использовать при формировании котлеты. Шаг 2.

Лук и 50 мл воды измельчить в блендере до однородной массы и добавить в мясной фарш, туда же добавляем 1 чайную ложку соли, черный перец, 100 мл воды и все тщательно перемешайте. Шаг 3.

Приготовить посикунчики: части теста сформировать колбаску, затем нарезать небольшими кусочками и тесто раскатать толщиной 3-4 мм, диаметром 8-10 см Шаг 4.

В раскатанное тесто добавить подготовленный фарш. Обратите внимание, что консистенция мяса не должен быть толстым. Половина закончил очень положить 1 столовую ложку мяса, мяса закрыть половину очень хорошо и скрепляем края, с помощью вилки аккуратно прижмите тесто по краю пирога. Стараемся делать это аккуратно, чтобы образовавшийся внутри бульон, при жарке не вытечет в кастрюлю. Шаг 5.

Разогретую сковороду, смазанную растительным маслом и на среднем огне жарить посикунчики с двух сторон в течение 2-3 минут до золотистого цвета. Важно: мясо должно быть сочным, в пироги был бульон. В процессе изготовления Пасечников, фарш, постепенно утолщается, поэтому заполнять при необходимости, добавить воды и соль по вкусу. Самые вкусные посикунчики — от полымя, при правильном приготовлении, в них образуется вкусный бульон. Всегда вкусные!

Категория: Еда