Суп из щавеля
Опубликованно 30.07.2018 06:48
На кухне первые упоминания о его появились в XII веке во Франции. В России, щавель начали добавлять в блюда сравнительно недавно, только в прошлом веке. Щавель — диеты и низкокалорийный продукт. В 100 граммах этого растения содержится всего 22 ккал, а в летнее время его содержит 20 ккал на 100 г продукта. Мы предлагаем вам приготовить суп из щавеля с копченой курицей крана. Этот видео-рецепт разные способы приготовления супов, здесь сначала обжариваются овощи с картофелем и курицей крана, и в сочетании с супом из щавеля приобретает вкус и аромат. Ингредиенты: Щавель свежий 200 г Куриная грудка, копченая 350 г Чеснок 2 зубчика Лук репчатый 150 г Морковь 100 г Картофель 200 г Яйцо куриное 2 шт Вода 2 литра 2 столовые ложки масла Сливочное масло 25 г Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других! Инвентарь:
кастрюля, доска, нож Подготовка:
Шаг 1.
Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить. Шаг 2.
Нагреть растительное масло в сковороде, обжарить лук и чеснок в течение 3 минут на среднем огне. Шаг 3.
Тем временем картофель нарезать кубиками, добавить в сковороду и жарить в течение 5 минут на среднем огне, помешивая время от времени. Шаг 4.
На крупной терке натереть морковь и добавить в кастрюлю, обжарить в течение 5 минут на медленном огне. Шаг 5.
Корейский язык в сыром виде нарезать кубиками и положить в кастрюлю, добавить соль, черный перец и хорошо перемешать, затем добавить 2 л воды, довести до кипения и варить на медленном огне в течение 10 минут. Шаг 6.
Нарезать полосками щавель, положить в суп и перемешать. Шаг 7.
Взбить два яйца и тонкой струйкой влить в суп, постоянно помешивая, выключить огонь. Если необходимо, добавить соль и перец по вкусу. Подавать со сметаной.Приятного аппетита!
Категория: Еда