З'ясувалося: ми повинні приймати вітаміни?

Опубликованно 14.07.2018 15:42

Захоплення вітаміном таблетки почав знімати в 1960-х роках, багато хто мріяв, що це могло тримати людей здоровим.

"Там була ця утопічна мрія, що ми могли б просто з'їсти з білим хлібом, а потім приймайте вітаміни і все буде мати ідеальне здоров'я," наука педагог д-р Дерек Мюллер розповів новини.ком.ау.

Але, незважаючи на їх зростаючу популярність, який бачив їх додають практично в усі, включаючи воду — наука починає переосмислювати свої цінності.

Д-р Мюллер, який є творцем популярного YouTube-каналу Veritasium, досліджував вітаміни і чи дійсно вони гарні для людей у новому документальному фільмі Vitamania: сенс і нісенітниця вітамінів .

"Для мене інтерес у вітаміни сходить до бачачи такі продукти, як вітамін води і вітаміну гумки, що з'являються на ринку", - сказав він.

"Я подумав, що це просто абсурд.' Це як вони використовують шпон науки як маркетинговий інструмент. Як учений, я виявив, що абсурд, і я хочу, щоб все більш критично думати про це".

Д-р Мюллер не намагається розвінчати вітамінів і він сказав, що вони можуть поліпшити здоров'я людей в деяких випадках.

Наочним прикладом цього є Перт хлопчик, який майже осліп через його вибагливі в їжі — він не їсть нічого, крім курки, картопля, хліб і колу — що призвело до вітамінної недостатності.

"Навіть у цей день і вік, ми можемо бути не вистачає вітамінів у нашому організмі, і це може мати згубні наслідки," сказав д-р Мюллер.

"Але велике питання, чи повинні ми приймати вітаміни на всіх?"

Д-р Мюллер досліджує це питання у своєму документальному фільмі, який буде показаний в сесіях з Австралії між 28 липня і 3 серпня.

"Було це прийняття бажаного за дійсне ми могли б поліпшити харчування, але якщо ви подивитеся на Apple, яка має багато різних фітохімічних речовин — поняття, що ми можемо витягти молекули потрібно і просто взяти них був неправильний підхід", - сказав він. "Це принизливо вправи для науки".

У самому справі, було виявлено, що вживання фруктів і овочів значно краще, ніж приймати таблетки з одним вітаміном, так як це часто поєднання речовини, що містяться в яблуці, приміром, що створює переваги для здоров'я.

Там був сплеск у продажу дитячі вітаміни і добавки продаються як мармелад і шоколад-ароматизовані кульки. Фото: Нік Гібсон

"Їжа має набагато більше, ніж просто ці конкретні молекули," сказав д-р Мюллер. “Ідея просто приймати вітаміни-це як-то нерозумно. По правді кажучи, вітаміни завжди приходять від нашої їжі.

“Правильно, щоб отримати всі вітаміни з їжі. В той час як це не завжди можливо, він просто змушує вас більше думати про вашому раціоні, ніж вашій аптечці."

В даний час, Доктор Мюллер сказав, що було близько 85 000 вітамінної продукції на ринку і люди витрачали на вітамінні добавки по всьому світу близько 100 мільярдів доларів.

"Ми дивимося на один мільярд людей, які регулярно приймають вітаміни або добавки — це багато," сказав д-р Мюллер.

Такі речі, як фолат навіть додав до комерційних білий хліб в Австралію для лікування жінки отримують цей вітамін, який має важливе значення для розвитку здорових дітей, перш ніж вони розуміють, що вони вагітні.

Д-р Мюллер не дивитися конкретно щодо шкідливих наслідків надлишкового споживання вітаміну А сказав, що немає ніякого ажіотажу навколо питання вітамінів може бути небезпечний.

Наприклад, деякі люди думають, що вітамін С може вилікувати рак, незважаючи на відсутність наукового докази, щоб підтримати це.

"Я вважаю, що в Америці є близько 10 000 чоловік ставитися до себе з внутрішньовенного вітаміну C і деякі з них намагаються вилікувати рак," сказав д-р Мюллер.

“Є лікарі, намагаючись з'ясувати, якщо вітамін С є корисним у лікуванні раку, але правду ми не знаємо і не так багато перспективних даних.

"Між тим є 10000 чоловік себе ін'єкції, які можуть бути токсичними".

Навіть ідея про те, що вітамін С може вилікувати застуду в значній мірі були розвінчані.

"Це майже не впливає", - сказав він. "В кращому разі, цинку змішують з вітаміном C може зменшити застуду на півдня".

Але вітамін С була доведена в минулому, щоб бути ефективним при лікуванні певних умов.

Цитрусові почали запасена на кораблях після того, як доктор Джеймс Лінд зазначив, що запобігти цингу.

"Королівський флот вирішив почати збирати лимонного соку на борту суден, тоді Англія починає домінувати в морях", - сказав д-р Мюллер.

"Таким чином всю форму земної кулі повертається до нашого розуміння вітамінів".

Наступний рубіж виглядає космосі вчені б'ються з тим, як тримати людей здоровим на довгі подорожі до планетах, як Марс.

“Ця поїздка займає п'ять років — це кінцева рейсу. Порівняйте це з 30 днів знадобилося для Columbus (плисти до Америки).

“Як зберегти здоров'я? Що ви збираєтеся зробити, щоб забезпечити їх харчуванням і процвітати в космосі? Це найбільш інтригуюче питання".

Д-р Мюллер заявив, що його головною метою було змусити людей думати більш критично про вітаміни.

"Без вітамінів ми хворіємо і ми можемо померти — вони є потужними речовинами", - сказав він.

“Але у них це маркетинговий ореол, так що нікуди вони згадали, люди думають, що це добре.

"Я хочу, щоб ми були більш стримані у нашому розумінні цих речовин".

Д-р Дерек Мюллер буде з'являтися в австралійському прем'єрові Vitamania: сенс і нісенітниця вітамінів в Брісбені на 28 липня, 30 липня Перт, Сідней і Мельбурн на 2 серпня на 3 серпня.

Д-р Дерек Мюллер буде з'являтися в австралійському прем'єрові Vitamania: сенс і нісенітниця вітамінів. ЯЙЦЯ СЕРІЮ ПОДКАСТІВ

Глибокі кулі подкаст: чоловіки відповісти на всі питання задають жінки

Ніколи не замислювалися, чому жінки отримують питання, які ніколи, здається, бути спрямовані на чоловіків? Баланс, кар'єра, діти — список можна продовжити. Кулі глибокий подкаст повертає цю тенденцію з ніг на голову.

'Я ніколи не відчував, що я повинен був вийти'

Він молодший син Річард Уілкінс. Але 24-річний Крістіан відкрив про те, чому він не вийшов до батька. Відео

Чому Піт Еванс ставлять своїх дітей у терапії

Шеф-кухаря Піт Еванс не незнайомець до протиріччя. Так ось, батько двох дітей показує, чому його дочки почали терапію на 12 місяців. Відео

Прийом бо: "мені соромно'

Зовні, Красень Райан має все це. Але колишній НРЛ зірка повернула телеведучий показав, як він майже все втратив. Відео

День, який змінив життя Сільвії

Коли ти на ТБ, ви знаєте, там збирається бути компроміс. Але Сільвія Джеффріс не міг знати все, що було після. Відео

Чому люди задають ці питання?

Олександра Spurway помітив щось дивне відбувається, як вона підійшла до свого 30-й день народження, і вона вважає, що це несправедливо. Відео

Категория: Еда