Шашлык, маринованный в красном вине

Опубликованно 27.06.2018 15:15

Сегодня мы хотим рассказать вам, как приготовить шашлык в винном маринаде. Для того, чтобы приготовить мясо таким образом, нам будет нужно немного. Ингредиенты: Свинина (что) 1 кг Вино (красное или белое) 0,5–1 литр. Соль 2 чайные ложки. Перец молотый по вкусу Другие специи и лук по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других! Инвентарь:

гриль-барбекю, шампура, угли Подготовка:

Для начала, вам нужно правильно выбрать мясо. Если вы выбрали для себя свинину, чтобы шашлыки лучшая часть является то, что. От осаки получается нежный и сочный шашлык. Не рекомендуется использовать замороженное, то лучше использовать свежее, только что купленное мясо. Мясо можно не мыть, если вы уверены, что это благодаря вам в условия, соблюдены все санитарные нормы. Если решил, все равно мыть мясо, вы должны высушить его с бумажными полотенцами, чтобы высушить. Затем следует нарезать мясо на равные части. Килограмм осаку мы имеем 10 одинаковых частей, которые мы разделили на 2 шампура 5 штук для каждого. Кусочки должны быть не слишком большие, чтобы шашлык может готовиться равномерно и не слишком маленькими, чтобы не сгорела. Добавить кусочки мяса в эмалированную посуду или в стеклянную банку. Если вы любите лук, можно мариновать вместе с мясом, предварительно нарежьте кольцами. Залить мясо сухого красного или белого вина (сладкое и полусладкое вино не подходит), так что вы полностью покрыты все кусочки. На этом этапе можно добавить перец или специи. Плотно закрываем крышкой миску и аккуратно используй свою. Поставить в холодильник на 5-6 часов (на ночь). Только теперь, прежде чем нанизывать мясо на шампур, надо соль из расчета 1-2 чайные ложки соли на 1 кг мяса (можно ориентироваться по вкусу). Добавить специи, если вы думаете, что их не достаточно. Готовим шашлык до готовности на углях из фруктовых деревьев или дуба.Приятного аппетита!

Категория: Еда