Чизкейк

Опубликованно 05.06.2018 02:15

Чизкейк-это один из пяти самых популярных десертов в мире. Но настоящий чизкейк — гордость любой ресторан, которые не думают о своей карте без этого знаменитого десерта. Кто мы с вами... Ингредиенты: Печенье песочное 120 гр. Сахар-песок 120 гр. Сливочное масло 60 гр. Сливочный сыр 400 гр. Сметана 20% 200 гр. Сливки 20% 150 мл Яйцо 2 шт. Кукурузный крахмал 2 ст. ложки Ваниль 1 чайная ложка Лимонный сок 1/4 части

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других! Инвентарь:

миска, форма для выпечки, духовка, миксер, пищевая лист Подготовка:

Шаг 1.

Размять печенье до получения однородной массы, добавить растопленное масло и перемешать до получения однородной массы. Шаг 2.

На дно формы для выпечки поместить бумагу для выпечки, в форму выложить тесто из печенья и масла, равномерно распределить. Шаг 3.

Стенки формы смазать маслом и закрыть полосы стены бумаги. Шаг 4.

В фольгу обернуть форму снаружи, в форму при выпечке не коснулся воды. Шаг 5.

Выложить сливочный сыр в миску, добавить сахар и перемешать все до получения однородной массы. Если вы используете миксер, обратите внимание, что вы должны смешать на более низкой скорости. Шаг 6.

В миску с творогом, добавить сливки и перемешать, затем добавить сливки и снова перемешать. Затем добавить яйца и перемешать. Добавить 2 столовые ложки кукурузного крахмала и перемешать, затем добавить ваниль, перемешать и добавить лимонный сок, перемешать. Внимание, необходимо соблюдать последовательность закладки продуктов в миску. Шаг 7.

Эту массу вылить в форму на тесто и оставьте чизкейк 10 минут, периодически постукивая форму, чтобы творог вышел воздух. Шаг 8.

В глубокий противень налить воды и поставить в него форму, подготовленную для выпечки чикаго, вода должна закрывать 1/3 формы с чикаго Шаг 9.

Поместить в духовку, разогретую до 160°C, выпекать 30 минут. Шаг 10.

Затем снизить температуру духовки до 140°C и выпекать еще 30 минут. Шаг 11.

Выключить духовку и оставить чизкейк в духовке на 1 час. Шаг 12.

Вынуть из духовки, дать остыть и поместить в холодильник на 6 8 часов.Приятного аппетита!!!

Категория: Еда