Грецька їжа небес приземлився в Сіднеї

Опубликованно 18.01.2018 22:24

З 6 ранку до 6 вечора сім днів на тиждень, хороші філо був повністю задовольняє всі ніжні spanakopita класичні грецькі солодощі й кілька сюрпризів, доданими для хорошої заходом, в тому числі Пахлава качає і Божественної croissantaboureko — але ми повернемося до цього пізніше.

Хороші філо де ви отримаєте всі ваші грецькі страви.

Daikos, досвідчений діяльність підприємця за низкою успішних Сіднейського кафе, і Metaxotos, третє покоління грецьких Бейкер, спрямованих на принести трохи Греції в Сіднеї, коли вони відкрили на 3 січня.

Daikos, чий батько народився недалеко від міста Салоніки, він сказав, що був натхненний смуги пекарень і кондитерських розставити грецьких міст, які він відвідує щороку.

І там Салоніках ласощі, ви були б в скруті, щоб знайти в Сіднеї, в тому бугаца на сніданок пиріг із заварним кремом або манною крупою, сиром або м'ясним фаршем і поміщають в шари філо.

Роблячи знаменитий Бугаца, як вони роблять в Салоніки.

Вегетаріанське peynerli, традиційний грецький сніданок.

"Вранці, коли ви входите, ви отримуєте найдивовижніше хлібобулочних виробів так, як у них в Греції", - говорить він.

“Існує близько семи різних типів нареченої, які є грецькі пироги, у тебе spanakopita, сир, пиріжки, peynerli, Салоніки бугаца.

Кунжут-насіння скоринкою хліба кільцями, відомий як Kouloures або Koulouria, знайшли на вулиці в Салоніках.

Грецький пиріг небес: бугаца, peynerli, zambonopita, kaseropita, loukanopita, тіропіта, spanakopita і пастицио.

"Потім, близько 11.30 ранку ми вивести наші 'спектр fagita spitika', що означає, що домашня їжа, так що мама і бабуся готує вдома.

Daikos дружина Кеті створила домашній обід, спираючись на її сімейний рецепт, щоб створити класичні страви, як фаршировані перці і помідори з рисом, пастицио (грецька лазанья зроблені з пенне, соус бешамель і м'ясною начинкою), мусака, і прості страви, як запечений макарони з куркою.

На пікнік Еклер (Пікнік версії Греції Нутелла).

Вибране обід Pastistsio, Мусака і Yemista.

Metaxotos тим часом починає пекти опівночі, готують традиційні грецькі страви багато з сімейних рецептів, від відомого бугаца на красиві tsoureki — плетені булочки - хліб з родзинкою (вони приходять в печиво oreo, nutella і буено кухні')

Але це унікальна croissantaboureko', гібрид круасана і "галактобуреко" (манна каша, заварний крем, загорнуті в філо), що Daikos каже: "тільки що зійшов з розуму".

Хороші Філо. Фото: Facebook

З таким ім'ям, як хороші філо, тісто має бути і в будинку (крім випадків, коли вони не можуть встигнути за попитом) — і це означає, що їх пироги на вищому рівні.

"Люди в Сіднеї, напевно, мали перед spanakopita, але ми робимо багато різних пирогів, ми робимо одну з козячим сиром, другий з philladelphia і рікоттою" Daikos говорить..

"Ми також робимо наші власні версії австралійця сосисок, loukanopita, ми використовуємо kransky ковбаса з філо і грецький гірчиця".

Хороші філо 336-342 Рокі-Пойнт-Роуд, Рамсгит. Відвідайте сторінку Facebook для більш докладної інформації.Торт Трясти0:34

Альтернатива типовий коктейль, Соціальний притулок торт трясе не буде вистачати.11 січня 20188 днів тому/дисплей/сайт dailytelegraph.ком.АС/Веб/сайт dailytelegraph/Вікторія Новини та фото/

Категория: Еда