Італійський пилосос Антоніо Карлуччо помирає

Опубликованно 09.11.2017 03:12

Лондонський Карлуччо був відомий своєю мережі ресторанів тезка і його виховання "голий кухар Джеймі Олівер, який став ще більшою зіркою телебачення.

"Це з великою скорботою ми повідомляємо, що синьйор Антоніо Карлуччо об'є на жаль померла сьогодні вранці", веб-сайт сказав.

Син начальника станції, Карлуччо виріс у сільській місцевості на північно-заході Італії в регіоні П'ємонт.

Антоніо Карлуччо написав багато книг з кулінарії, в тому числі один під назвою овочі. Фото: ©Лора Едвардс

Він деякий час працював в якості журналіста для газети La stampa в Турині до переїзду в Вену, коли йому був 21 рік на вивчення мов.

Але він переїхав в харчовій промисловості в якості імпортера італійських вин в Німеччині з 1962 року, переїхавши до Лондона в 1975 році.

Він відкрив дорогу ресторан Нілу в Центральному Лондоні в 1981 році, клієнти яких увійшли Принц Чарльз, спадкоємець престолу, і поп-зірки Елтона Джона.

У ресторані, який тривав 26 років, почав кар'єру Олівер, який почав там кондитером.

Дегустація Австралії в Аделаїді італійський пилосос Антоніо Карлуччо зі студентами Трініті-коледжу Хлоя Лайонс і Лоус Наталі. Фото: Новини Корпорація

Олівер, 42, сказав, що він почув новини з "великим сумом".

Він розділив картину на Instagram від "пафосних" Карлуччо рецепти, які вперше отримали його "підсів на макарони" і довели його до роботи італійського майстра.

“Він був такий чарівний, чарівний не всього італійського! Завжди висить на вхідних дверях в ресторан з товстою сигарою, келихом чогось прекрасного і його дивовижні пухнасті білі волосся", - каже Олівер.

“Він був дивовижний посол їжу, яка буде не вистачати. "Готувати свято там, приятель".

Це красива сцена, яку ми знімали два жадібних італійців, що я думаю про що говорить. Спочивай з миром Антоніо Карлуччо. Х pic.twitter.com/M1afbwmOdN— 2017 Джеймі Олівер (@jamieoliver) 8 листопада

Поборов депресію

Італійський шеф-кухар із засновників Британської ресторан високої вулиці, послуги Карлуччо в 1999 році, який тепер також має виходи на Близькому Сході.

Він написав понад 20 книг про кулінарію, в основному на італійську кухню, і на гриби — пристрасть, яка почалася з його нагулу дитинства в сільській місцевості П'ємонт.

Його девіз був "МОФ МОФ": мінімум метушні, максимум смаку. У своїй автобіографії він показав, що він мав історію депресії, обумовлених смерті брата в 1960 році. Він вдарив себе ножем у груди в 2008 році в спробі самогубства.

Карлуччо MFAntonio і перекусити перед довгою обід в Лігон Стріт. Фото: Тім Carrafa

Італія зробила його командора, еквівалент лицарства, в 1998 році за заслуги перед своєю батьківщиною.

А в 2007 році королева Єлизавета II подарувала акторові звання офіцера Ордена Британської імперії (obe) за свої послуги для індустрії громадського харчування країни.

Ланцюг Карлуччо сказав, що це була "неймовірно засмучений".

"Це не просто ім'я Антоніо вище наші двері, але серце і душа живе і дихає на протязі наших ресторанів," вона додала.

"Антоніо був величезним натхненням для багатьох з нас, і його енергія, інтерес до життя і почуття гумору буде дуже не вистачати."

Категория: Еда