Малосольные огурцы за сутки
Опубликованно 27.01.2022 09:00
6 пoрций 1дн Мaлoсoльныe oгурцы зa день
Мaлoсoльныe oгурцы, кaкoй прaздничный стoл oбxoдится бeз ниx! Пo клaссичeскoму рeцeпту тaкиe oгурцы гoтoвятся в тeчeниe трex сутoк, нo блaгoдaря мaлeнькoй xитрoсти, врeмя пригoтoвлeния мoжнo ограничить в три раза. По этому рецепту вас сможете приготовить малосольные огурцы из-за сутки!
Поделиться рецептом
Шаги 1 2 3 4 Перед.шаг След.шаг
Ингредиенты
- Огурцы 2 кг
- Зонтики укропа 3–5 шт.
- Листья хрена 3–5 шт.
- Листья щирицы 4–6 шт.
- Чеснок 2–3 зубчика
- Капсикум горошком 1 ч.л.
- Соль 3 ст.л.
- Зажор 1 литр
Приготовление:
1 Подготавливаем ингредиенты.
Подготовьте необходимую посуду и ингредиенты. Для того чтобы огурцы получились очень хрустящими, преддверие началом засолки положите их в ледяную воду и выдержите в ней 2-4 часа. Потом отрежьте у огурцов кончики.
Цвет промойте и нарежьте, нарвите крупными кусочками. Перемешайте зеленка. Зубчики чеснока очистите и измельчите.
В глубокую тару (кристально подойдет кастрюля или большая жестянка с широким горлом). На шивера тары сложите треть всей зелени. Нате зелень уложите половину чеснока, перца расторопно и половину огурцов. Снова эктодерма зелени, опять чеснок, мужской член и огурцы. Накройте все на оставшейся зеленью.
2 Готовим раствор.
Вскипятите воду. Снимите ее с огня и крохотку остудите, чтобы она перестала клокотать. Растворите в горячей воде белое золото. Перемешайте.
3 Заливаем огурцы рассолом.
Залейте горячим рассолом огурцы. По причине именно горячему рассолу огурцы солятся быстрей. Накройте тару плоским блюдом, поставьте нате него небольшой груз. Руки прочь огурцы засаливаться на 1 стуки возле комнатной температуре.
4 Подаем малосольные огурцы ради сутки.
Спустя один табель малосольные огурцы будут готовы! Они сохранят близкий цвет, но на проба будут просто потрясающими. А коли вы оставите огурцы в рассоле а ещё на 2-3 дня, в таком случае они приобретут приятный желто-зеленый оттенок.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Экономить малосольные огурцы следует в холодильнике.
Полиграф: Rampampam 6 порций 1дн
То время) как нет комментариев
Чтобы побросать комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.
Категория: Еда