Самые полезные и самые опасные виды рыб для здоровья человека: советы диетолога

Опубликованно 05.05.2021 04:57

Нaчинaя с сaрдин и зaкaнчивaя скумбриeй, рыбa являeтся oдним изо сaмыx пoлeзныx прoдуктoв питaния. Oднaкo eсть нeскoлькo рaзнoвиднoстeй, кoтoрыe бoлee цeнны про здoрoвья, чeм другиe. O тoм, кaкиe ожидание рыб зaслуживaют бoльшeгo внимaния, a кaкиe слeдуeт избeгaть, рaсскaжeт Joinfo.com.

Сущeствуют убeдитeльныe дoкaзaтeльствa тoгo, чтo упoтрeблeниe рыбы или — или рыбьeгo жирa пoлeзнo пользу кого сeрдцa и крoвeнoсныx сoсудoв. Aнaлиз 20 исслeдoвaний с учaстиeм сoтeн тысяч учaстникoв пoкaзывaeт, чтo включeниe в рaциoн питaния примeрнo oдну-двe пoрции жирныx сoртoв рыб в нeдeлю - лoсoся, сeльди, скумбрии, aнчoусoв то есть (т. е.) сaрдин - снижaeт риск смeрти oт сердечных заболеваний бери 36 процентов.

Рыба борется с сердечными заболеваниями несколькими способами. Жиры туманность-3 защищают сердце от неустойчивых и потенциально смертельных нарушений сердечного ритма. Они да снижают артериальное давление и частоту сердечных сокращений, улучшают функцию кровеносных сосудов, а в сильнее высоких дозах уменьшают точка триглицеридов и могут ослабить катар.

Считается, что употреблять рыбу подобает не реже двух редко в неделю. К сожалению, этому совету прислушиваются поменьше 20 % населения России. Почти одной трети россиян употребляют дары моря один раз в неделю, а близко половина - лишь изредка возможно ли совсем не едят.

Правда некоторые люди могут демократично не любить рыбу разве иметь на нее аллергию, в целом низкое использование морепродуктов, вероятно, также вызвано другими факторами, в том числе достаточную их дороговизну, а в свою очередь неумение и нежелание готовить. А отдельные люди опасаются, что могут отравиться ртутью либо — либо другими токсинами.

Какую рыбу стоит только употреблять?

Сардины

Сардины обладают множеством преимуществ. Точно по словам диетолога, доктора медицинских наук, Джулии Зумпано, работающей в Кливлендской клинике, разрешенный вид рыбы является богатейшим источником Буква-3 жирных кислот, ее ловят в дикой природе, и возлюбленная доступна по цене.

В группа сардин входит два грамма Туманность-3 жирных кислот, полезных исполнение) сердца, на порцию в 100 граммов, точно является одним из самых высоких уровней Буква-3 и самым низким содержанием ртути середи всех рыб. Они являются отличным источником кальция и витамина D, потому также помогают поддерживать здоровьишко костей.

Поскольку велика возможность того, что сардины вылавливаются экологично безопасным способом, они являются оптимальным выбором про беременных и кормящих женщин.

Попробуйте состряпать сардины в духовке, сбрызнув их лимонным соком и одной чайной ложкой оливкового масла, другими словами с нарезанными помидорами и базиликом, орегано возможно ли другой итальянской приправой. (для того быстро перекусить, употребляйте рыбу с цельнозерновыми крекерами.

Селедка

Жирная рыба, такая как бы сельдь, содержит около 1,5 граммов Буква-3 на порцию в 100 грамм. Возлюбленная также может иметь в своем составе с лишним полезных жирных кислот, которые необходимы к здоровья человека, чем лох и тунец.

Вместе с тем, залом содержит меньше ртути, нежели любая другая рыба, богатая Буква-3, например тунец, королевская макрель, рыбища-меч и палтус.

Диетологи Кливлендской клиники рекомендуют пить сельдь в охлажденном виде, с легким маринадом изо белого винного уксуса, красного свет и укропа. Еще один удобоваримый вариант - сочетать сельдь с горчицей и укропом.

Скумбрия

Атлантическая скумбрия и скумбрия Атка с Аляски богаты Туманность-3, которая борется с воспалениями, а равно как содержат небольшое количество ртути. Только не все разновидности данной рыбы одинаково полезны.

Королевская макрель с Западной Атлантики и Мексиканского залива имеет высокое доход ртути. Поэтому ее употребления долженствует избегать.

Попробуйте приготовить рыбу держи гриле или скумбрию-пашот в белом вине, alias подавайте ее с гарниром с запеченных овощей.

Какую рыбу и слава богу не употреблять?

Тилапия

Обязательно, тилапия - это прекрасный хмурый источник белка, но в ней по существу полностью отсутствует содержание Буква-3 жирных кислот в отличие через такой рыбы, как кумжа, тунец, сельдь и сардины.

Превалирующая людей испытывают серьезный изобилие Омега-3 в организме. Поэтому, коль (скоро) вы собираетесь употреблять рыбу, скорее всего выбирать те разновидности, которые содержат наибольшее сумма этого важного питательного вещества.

Альбакор

Свежий тунец - отличный гиппокрена Омега-3. Но всеобщее влюбленность суши может подвергнуть людей риску отравления ртутью.

Спецвоздействие высоких уровней этого металла увеличивает небезопасность когнитивных нарушений и других проблем со здоровьем. Консервированный альбакор также не гарантирует безобидность. Например, альбакорский тунец, одна изо самых популярных рыб в Соединенных Штатах, заключает большое количество метилртути.

Ведь же самое и с консервированным светлым тунцом, разве вы приобретаете продукт компании, которая безграмотный проверяет уровень ртути в каждой банке.

Привозной сом

Сом, который импортируется держи российские рынки, зачастую выловлен с загрязненных вод и может держать опасные химические вещества и антибиотики. Буде вы предпочитаете употреблять сей вид рыбы, выбирайте выращенные держи местных фермах или попробуйте азиатского карпа, кто имеет похожий вкус.

Условие носит исключительно ознакомительный характерец. По всем вопросам, касающимся правил употребления рыбы в качестве продукта исполнение) улучшения состояния здоровья, обращайтесь к лечащему врачу.

По силам вам будет интересно расшифровать о том, что как оказалось даже если самая полезная еда может иметь в себе определенные риски в целях здоровья человека. Поэтому, сперва чем обогатить ею находя рацион питания, следует безусловно знать стоит ли сие делать.

Категория: Здоровье и Фитнес