Пасхальные куличи с цукатами и изюмом

Опубликованно 17.04.2021 08:18

1 Видeo рeцeпт.

Смoтрим внимaтeльнo мoй пoшaгoвый видeo рeцeпт пригoтoвлeния aрoмaтныx и вкусныx пaсxaльныx куличeй изо дрoжжeвoгo тeстa с изюмoм и цукaтaми.

2 Пригoтoвлeниe прoдуктoв.

Пoдгoтaвливaeм нeoбxoдимыe прoдукты ради пригoтoвлeния вкуснeйшиx пaсxaльныx куличeй.

3 Пригoтoвлeниe oпaры.

Выливaeм в глубoкую миску 300 мл. мoлoкa кoмнaтнoй тeмпeрaтуры, зaтeм рaзминaeм и выклaдывaeм в нee 30 гр. свeжиx дрoжжeй и 3 ст.л. пшeничнoй терзания из oбщeй массы.

Добавляем в миску 2 ст.л. сахара.

Перемешиваем всегда ингредиенты в миске между собою и убираем ее в теплое промежуток для активации дрожжей сверху 15-20 минут.

6 Приготовление теста.

Выкладываем в объемную миску отделенные с белков пять яичных желтков, позднее высыпаем в нее 250 гр. сахара и 10 гр. ванильного сахара.

Смешиваем и классно перетираем между собой всегда ингредиенты в миске.

8 Выкладываем (растительное.

Выкладываем в общую миску 180 гр. размягченного сливочного масла.

9 Натираем цедру лимона.

Чудно перемешиваем между собой весь век ингредиенты в миске, затем натираем в нее для мелкой терке цедру 1 лимона.

10 Выкладываем опару.

Дайте в миску приготовленную опару и классно перемешивайте между собой кончено ингредиенты.

11 Добавляем изюм.

Выкладываем в миску 100 гр. заранее замоченного в горячей воде а дальше промытого изюма и перемешиваем целое ингредиенты.

12 Просеиваем муку.

Частями просеиваем в миску 600 гр. пшеничной страдания и высыпаем в нее 0,5 ч.л. соли.

13 Замешиваем тесто.

Что надо перемешиваем все ингредиенты в миске и замешиваем тесто.

14 Вымешиваем тесто.

В кайф вымешиваем тесто в миске руками 10 минут.

Выливаем в миску с тестом 2 ст.л. растительного масла.

Продолжаем вымешивать тесто в миске впредь до необходимой консистенции 3-4 минуты.

17 Расстойка теста.

Смазываем тесто с высоты птичьего полета небольшим количеством растительного масла и прикрываем с высоты пищевой пленкой, после ась? убираем миску с тестом в холодильник нате 8-10 часов.

18 Разминаем тесто.

Ровно по истечении времени выкладываем тесто для смазанный небольшим количеством растительного масла пропитание и даем ему полежать 2 часа, засим разминаем до лепешки, бери которую затем выкладываем равномерным слоем 100 гр. цукатов и вдавливаем их в тесто.

19 Вымешиваем тесто.

Сворачиваем лепешку в окорок, затем его собираем и добро вымешиваем тесто 2 минуты.

20 Выкладываем тесто в склад.

Смазываем каждую форму небольшим численностью сливочного масла и заполняем их получай 1/3 часть приготовленным тестом, следом выравниваем тесто в формах с высоты и ставим их на железный лист, после чего ставим расстаиваться получи 1 час в теплое место.

21 Печение куличей.

По истечении времени отправляем лист с формами в разогретую до 175 градусов духовку.

Выпекаем куличи перед полной готовности 35-40 минут.

23 Фероньера куличей.

Достав куличи изо духовки украшаем их поверху приготовленным белковым кремом с цукатами и кондитерской посыпкой после вкусу.

24 Подача куличей.

Готовим весь, готовим просто, готовим в домашних условиях самые вкусные блюда изо доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Во всем аппетита!

Категория: Еда