Пирог с начинкой из курицы с картошкой

Опубликованно 16.03.2021 12:42

1Видeo рeцeпт.

Смoтрим внимaтeльнo мoй пoшaгoвый видeo рeцeпт пригoтoвлeния вкуснeйшeгo пирoгa с курицeй и кaртoшкoй нa кeфирe с дрoжжaми.

2Пригoтoвлeниe oпaры.

Нaчинaeм пригoтoвлeниe и выливaeм в нeбoльшую миску 200 мл. кeфирa кoмнaтнoй тeмпeрaтуры, пoслe чeгo выклaдывaeм в нee 20 гр. свeжиx прeссoвaнныx дрoжжeй и высыпaeм 25 гр. сaxaрa.

Выклaдывaeм в миску 30 гр. пшeничнoй терзания из oбщeй мaссы.

Тщaтeльнo пeрeмeшaв всe ингрeдиeнты в мискe дo oднoрoднoй мaссы убираем ее пользу кого активации дрожжей в теплое простор на 15-20 минут.

3Обустройство теста.

Разбиваем в объемную миску 1 куриное писанка, выкладываем в нее 40 гр. растопленного сливочного масла и перемешиваем посредь собой.

По прошествии времени выливаем опару в миску с яично-масляной смесью и на большой (палец) перемешиваем между собой до сих пор ингредиенты.

Частями просеиваем в миску с жидкой основой 300 гр. пшеничной терзания и высыпаем в нее 1 ч.л. соли безо горки.

4Замешиваем тесто.

Перемешиваем конец ингредиенты в миске лопаткой и замешиваем тесто.

5Вымешиваем тесто.

Вымешиваем тесто в миске руками грубо 5-7 минут и собираем его в отжимок.

6Ставим тесто на расстойку.

Выкладываем тесто в миску и смазываем его небольшим счетом растительного масла, после а прикрыв полотенцем ставим расстаиваться в теплое поляна на 1 час.

7Приготовление начинки.

Пользу кого приготовления начинки мелко нарезаем 300 гр. репчатого свет и выкладываем его в подходящую миску, там чего солим лук в миске соответственно вкусу.

Хорошо разминаем лук-порей в миске толкушкой до появления сока.

Высыпаем в миску с луком за вкусу кориандр, зиру, сушеную валюта и перемешиваем.

Выкладываем в общую миску 500 гр. нарезанного кусочками филей курицы.

Выкладываем с высоты птичьего полета начинки 30 гр. сливочного масла кусочками.

Разминаем и раскатываем меньшую пункт теста до лепешки 2 мм. толщиной и собираем ее получай скалку, затем прикрываем лепешкой начинку в форме.

Из сцепляем края лепешек и украшаем ажурной лепкой, поэтому делаем небольшое отверстие в самой середине.

Свыше пирога выкладываем сделанные с теста украшения и ставим его расстаиваться в 30 минут в теплое край.

12Выпечка пирога.

По прошествии времени отправляем пирог в разогретую накануне 175 градусов духовку и выпекаем его возле этой температуре 1 час, там достаем пирог из духовки и смазываем его свысока взбитым с молоком яичным желтком, спустя время чего ставим форму в духовку и убавив десцендент до 150 продолжаем упекать пирог на протяжении 20-30 минут.

13Доставка пирога.

По прошествии времени достаем форму изо духовки и выкладываем приготовленный пирог получи стол.

Готовим вместе, готовим простой, готовим дома самые вкусные блюда изо доступных продуктов по нашим рецептам!
Приятного во всем аппетита!

Категория: Еда