Вкусные. запускает журнал использовать его подкаст для австралийских домохозяйств меньше пищевых отходов

Если пищевые отходы были страной, он был бы третьей по величине в мире источник выбросов парниковых газов. Она занимает около 25 лет салат-латук разложить в свалку. Пищевые отходы расходов австралийской экономики оценивается в 20 миллиардов долларов в год, еще столько австралийцев голодать.

Эти статистические данные являются только одним из причин, ведущих премиум корм марки вкусные. в четверг запускает свой августовский выпуск, полностью посвященный Ноль отходов, и сопровождающий серию подкастов под названием использовать его. Организовано вкусное. директор пищевого Фиби древесины, каждый эпизод будет включать специальный гость и наполниться советы, идеи и решения, которые помогут вам сделать большую часть каждого продуктового магазина.

вкусные. новый подкаст использовать его будет вести директор пищевого журнала, Фиби древесины. Фото: Прилагается

“Минимальной отходов образа жизни всегда была важна для меня”, - говорит Вуд. “Я выросла в Голубых горах и моей семье всегда делали с использованием сезонных ингредиентов, часто выращивается в нашем дворе, розлив и консервирование-нибудь не могли дозвониться, когда он был свежий. Я так взволнован, чтобы помочь людям привнести эту практику в собственных домах, так что мы все можем работать в направлении более устойчивого будущего”.

Эпизод в четверг видит вкусные. главный редактор Мэтт Престон разматывать многочисленные умные хаки для обработки брокколи и фетой. Его фета пармезан дегустируется в эпизоде, и вы можете скачать его сейчас, чтобы услышать его вердикт.

Престон считает, что сейчас идеальное время, чтобы еще больше подчеркнуть разговор вокруг отходов, что свидетельствует о тенденциях, вызванных пандемией изоляции. “Вы узнаете, как дым, чтобы сделать салями, бродить”, - говорит он. “Все, что мы делаем сейчас переоткрывают эти традиционные навыки и отмечать их: приготовления закваски, приготовления квашеной капусты”.

В следующем подкасте, бывший шеф-повар айсберги Монти Koludrovic обсудят, как сократить отходы на самом деле может принести большое удовольствие на кухню. “Когда вы хотите минимизировать отходы, вы должны выбросить книгу правил”, - говорит он. “Не многие рецепты уже написанные или опубликованные только что произошло, чтобы иметь то, что у вас есть в вашем холодильнике в среду вечером, так что ты должен просто играть.”

Эпизод в четверг видит вкусные. главный редактор Мэтт Престон разматывать многочисленные умные хаки для обработки брокколи и фетой. Фото: Николь Клири

Это также время, чтобы получить за производителей нашей страны, которые пострадали так сильно от стихийных бедствий пожара, наводнения и засухи, и теперь глобальная пандемия.

Подкаст оценки Магдалена Розе – через видео от Байрон-Бей с ее шеф-поваром партнер Даррен Робертсон, трех голубых уток – имеет страсть к покупке на месте. “Кое-что о вождении через холмы ежедневно”, - говорит она. “Вы собираетесь сами фермеры, чтобы забрать продукты. Иногда, когда я смотрю на тарелку, будь то в ресторане или дома, я могу честно смотреть на каждую вещь и знать в лицо за это.”

Приближается еды и приготовления пищи через призму сезонности и сокращения отходов является экологически чистой и здоровой для вашего бюджета – и это, где использовать его приходит.

Подписаться через приложение Подкасты или Spotify, или посетить вкусный.ком.ас/подкаст для получения дополнительной информации

Изначально опубликовано тревожная проблема asAustralia пищевых отходов

Категория: Еда