Тушеная курица со шпинатом в кокосовом соусе

Опубликованно 20.04.2020 08:30

Подготовка: Шаг 1: подготовить ингредиенты.

Лук нарезать перьями, куриное филе покрошите на кубики среднего размера (не мелкие кусочки). Шаг 2: обжарить лук с курицей.

Нагреть масло в сковороде, обжарить в нем лук до мягкости. Выпекать на среднем огне и не давайте свет горит. Посолить слегка.

После 3-4 минут, когда лук станет прозрачным, положить в сковороду куриное филе.

Приправить солью, перцем и варить до тех пор, пока филе не станет белым-золотистый цвет со всех сторон. Шаг 3: добавить кокосовое молоко.

Добавить кокосовое молоко и листья каффир-лайма (или цедра примерно 1/4 лимона).

Перемешать и пусть варить около 5-7 минут, пока соус не загустеет.После выньте листья каффир-лайма, уже дали соус, вкус и аромат. Шаг 4: добавить шпинат.

Снимите соус с курицей с огня и добавить шпинат. Хорошо перемешать, добавить соль и перец по вкусу. Шаг 5: подаем курицу, тушеная со шпинатом в кокосовом соусе.

Подавать курицу, тушеную с шпинатом в кокосовом соусе, горячая вода. В качестве гарнира лучше всего подходит паста или рис.Приятного аппетита!

Категория: Еда