Антология

Опубликованно 14.04.2020 03:06

Подготовка: Шаг 1: подготовить ингредиенты.

Колбасу и ветчину нарезать кубиками небольшого размера. Морковь, сельдерей, корень persil и лук, очистите. Разрезать луковицу пополам, половину оставьте целой, а другая покрошить кубиками. Морковь и persil натереть на терке. Кубиками же нарезать огурцы, порубить каперсы. Шаг 2: приготовить отвар.

Залить водой (примерно 2 литра) в кастрюлю, добавьте сельдерей, половину лука и говядины. Довести до кипения и тушить под крышкой около 1 часа. Шаг 3: добавить shark.

В сковороде нагрейте немного масла. Обжарить оставшуюся половину репчатого лука, добавить морковь и persil. Положите лавровый лист. Варить до мягкости, около 10 минут. Время от времени, добавить овощной бульон в кастрюлю.Добавьте колбасу и ветчину, влить томатный сок (или разведенную бульоном томатную пасту) и перемешать. Варить еще 10 минут.Выньте из бульона мясо (нарезать мелкими кусочками) и овощи. В бульон, положите shark с томатным соком. Добавьте нарезанные огурцы и каперсы, уложите нарезанное мясо.Добавьте перец, еще лавровый лист и посолите, если требуется. Готовить вместе в течение приблизительно 10-15 минут. Добавьте ломтики лимона. После дайте настояться солянке под крышкой без огня 5-7 минут. Шаг 4: подаем сборную солянку.

Служить сборную солянку со сметаной или сливками и оливками. Это ароматный и вкусный суп!Приятного аппетита!!!

Категория: Еда