Солянка

Опубликованно 20.03.2020 00:03

Подготовка: Шаг 1: Подготовить ингредиенты.

Мясо порезать на небольшого размера кусочки, лук кубиками, огурец и колбасу нарезать соломкой. Оливки нарезать кружочками. Чеснок пропустить через пресс или натереть на. Шаг 2: поджарить мясо.

В сковороде нагрейте оливковое масло, обжарьте лук до мягкости, затем добавить мясо и обжарить до изменения цвета.Параллельно поставить варить бульон (или воду).Обжаренное мясо положить в кастрюлю с бульоном (или водой) и дайте ему закипеть. Шаг 3: Мясо обжарить.

В той же сковороде, в которой жарили мясо с луком, положить мясо и варить до золотисто-коричневого цвета.Отправить копченое мясо в кастрюлю с мясом и варить, пока мясо не станет мягким. Шаг 4: тушим томатную пасту.

В сковороде растопить немного сливочного масла. Добавить томатную пасту и чеснок, обжарить вместе в течение нескольких секунд.

Добавить нарезанные маслины, варить около 3 минут, затем отправить в кастрюлю с супом. Шаг 5: добавьте вино.

Перелить в мешок из белого вина и кипятите в течение 10 минут. Шаг 6: добавить огурцы.

Растопить масло и обжарить в нем огурцы. Добавить их к рагу. Шаг 7: довести рагу до готовности.

Добавить в суп лавровый лист, тмин, и перец, если необходимо. Перемешайте и готовьте все вместе еще 10 минут.Добавить водку, рассол, и варить еще 5-10 минут. Шаг 8: подавайте рагу.

Готовый суп подавать в горячем виде со сметаной и ломтиком лимона.Приятного аппетита!

Категория: Еда