Форель, запеченная в морской соли

Опубликованно 09.01.2020 05:21

Подготовка: Шаг 1: подготовьте рыбу.

При необходимости, рыбу тщательно промывают и потрошат. Приправьте внутреннюю часть рыбы с солью, перцем и розмарином. Шаг 2: подготовьте соль.

В миске смешайте соль, перец, яйцо и 1/3 стакана воды. Тесто должно быть слегка липким. Шаг 3: вид форель в морской соли.

Спутник гриль пергамент. Посыпать частью соли к смеси. Положите сверху рыбу и посыпать солью, оставив голову и хвост открытым.Запекать в духовке, предварительно прогретой до 190 °Cв течение 25 минут.Проверьте, чтобы увидеть, если рыба, потянув за плавник имеет немного отойти от форели.Если рыба готова, оставьте ее на 5 минут в духовку.Удалите корка соли. Шаг 4: выделите форель, запеченную в морской соли.

Отрежьте голову, разрезав вдоль позвоночника. Аккуратно удалите кожу.

Придерживая хвост, с деревянной лопаточкой, осторожно освободите филе от костей.

Положить филе на блюдо, удалите хвост позвоночника с остальными рыбами. Поместите оставшиеся филе кожей вверх, а затем аккуратно удалите и его. Шаг 5: служить форель, запеченную в морской соли.

Запеченную в морской соли форель подавайте с лимонным соком и травами. Вкусный и очень нежный!Приятного аппетита!

Категория: Еда