Одна селедка или две закуски! Что-то новое из доступных продуктов

Подготовка:

Закуска с сельдью и яйцом блинчики

Влить яйцо в миску, добавить соль, взболтать и вылить в разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарить с двух сторон. Таким же способом жарят два блинчика.

Блинчики нарезать полосками и сложить.

Филе сельди нарезать тонкими ломтиками. Пучок зеленого мелко рублю лук.

Для заправки смешать растительное масло, горчицу и лимонный сок. Соединить подготовленные ингредиенты, полить заправкой. Перемешать.

Закуска с сельдью и моченым яблоком

2 сырой очищенный картофель порезать на кругляшки, толщиной регулировать самостоятельно, в следующий раз буду делать толще. В миске смешать растительное масло, куркума, приправа карри, соль, черный перец. Добавить картофель, все перемешать. Картофель выкладываем на противень, покрытый пергаментом. Выпекать до готовности при температуре 180*С.

Филе сельди нарезать примерно 1 см толщиной

Кислое яблоко очищают и нарезают квадратики (как на видео). Маринованные огурцы нарезать кружочками.

Собрать закуску. Картофель, сверху яблоко (огурец), сельдь, Калина-смазываем майонезом и придаем яблоко (огурец) с одной стороны, с другой стороны, украсить укропом. На шашлык положить маслины без косточек и восстановить перекусить.

Категория: Еда