Велика проблема у людей з харчової пірамідою

Опубликованно 19.10.2019 08:36

У поєднанні з поїздкою до здорового Гарольд Ван (якщо вам пощастило), більшість з нас можуть простежити наші перші уроки в області харчування і що не можна їсти вниз на плакат піраміда.

Але дивно, що здорове харчування харчова піраміда не обійшлося без суперечок. Минулі версії заохочувати людей, щоб з'їсти хліб і пластівці в рівній мірі великі порції для фруктів і овочів — порада, який зараз йде проти сьогоднішніх принципів харчування.

Ця критика була голосніше за всіх у США, де її моделі (яка відрізняється від Австралії) був звинувачений у надмірній залежності від підприємств харчової промисловості, які роблять пластівці.

Aloysa Hourigan, акредитований лікар-дієтолог працює з харчуванням Австралії, незалежний орган, відповідальний за розробку от піраміда з моменту свого заснування 1982, розповів новини.ком.АУ, що при тиску від продовольчих компаній за рекомендації дієта "дуже сильні в США", піраміда Австралії не активно лобіював.

Що харчової піраміди виглядали в 1986 році.

"Незалежно від пропаганди і лобіювання там (у США) можуть отримати своє відображення в їх керівні принципи, а потім передана через," сказала вона.

"Ми активно не є люди, які лобіюють нас (в Австралії), щоб зробити деякі зміни, так що ми просто використовували докази того, що дієтичні рекомендації, засновані на."

МС Hourigan сказав, у той час як групи, такі як безалкогольні напої лобі чинило тиск на США дієтичні керівні принципи, він був незначним порівняно до Австралії.

"Є якісь лобістські, що проходить через Австралійську кухню і продуктовий ради та інших виробників продуктів харчування, але знову-таки це дуже доказової," сказала вона.

Перша версія австралійської харчової піраміди, випущений в 1982 році.

ЧОМУ ВІН БУВ ВИНАЙДЕНИЙ

Як і в інших країнах світу, в здоровому харчуванні харчова піраміда була введена в Австралії на початку 1980-х років.

На основі шведської "їжте більше і менше жерти" модель винайшли в 1970-х роках, модель піраміди була популярним методом навчання в Австралії, оскільки вона була введена сюди, Міс Hourigan сказав.

"Це був дійсно розроблений як інструмент, керівництво по вибору їжі просто направляти людей у пропорції їжі, що б допомогти вам отримувати повноцінне харчування", - сказала вона.

В даний час її шостий ітерації, починаючи з 1982 року, зміни піраміди згідно з австралійським дієтичні керівні принципи.

Версія 1999 року багато хто пам'ятає з шкільних класів.

МС Hourigan підкреслив, що, хоча харчової піраміди не слід розглядати як точне керівництво до того, що ви повинні класти на свою тарілку, він передав "важливе повідомлення" про їжу, яку ми споживаємо.

"Я думаю, дуже важливо усвідомити, що його немає, щоб дати людям точну суму ... він там просто направляти людей в загальній пропорції, що б скласти свій раціон", - сказала вона.

"Таким чином, той факт, що рослинні продукти повинні забезпечити близько 70 відсотків енергії у своєму раціоні, це дуже важливе повідомлення."

Що піраміда мала в 2004 році.

ВЕЛИКІ ЗМІНИ ДАТА

У 2015 році австралійський харчової піраміди зазнав великі трансформації у більш ніж трьох десятиліть — впровадження четвертого рівня піраміди і переміщення зерен до вживання-менш категорія вище фрукти і овочі.

Трави і спеції також були додані до моделі — вони додають смак і містять антиоксиданти — поки сильно оброблені продукти, що містять такі речі, як цукор-рафінад були видалені.

"Значна річ, яка змінилася останнім часом, ми прийняли цукру піраміду", - сказала вона.

“Ми хотіли сфокусуватися на тому, що людям треба їсти, а не говорити, що ми будемо включати деякі з них також, коли вони дискреційні продукти, як речі, які мають високий вміст цукру і солі і насичених жирів.

"Тому ми змінили його в цій останній редакції, так що набагато більше відображає повідомлення про те, що їсти, а не жерти не чого".

Поточна піраміду здорового харчування.

МАЙБУТНЄ ПІРАМІДИ

Поки піраміда продовжує використовуватися медичними працівниками та педагогами, його застосування в школах скоротилася з-за нової моделі — австралійське керівництво по здоровому харчуванню пластини, яка ламає добова доза у вигляді кругової діаграми.

“(Піраміди) до цих пір в деяких штатах, але є також австралійське керівництво по здоровому харчуванню. Деякі уряди не подобається плутанина між цими двома моделями, так як в той час як вони узгоджені, вони воліють просто дотримуватися моделі тарілки", г-жа Hourigan сказав.

"Але це не означає, що піраміда-це неправильно, це просто різні поняття ... ми насправді вважаємо, що для деяких груп і спільнот це, напевно, трохи простіше, поняття, як кругова діаграма трохи важко для людей, щоб зрозуміти."

У той час як MS Hourigan не можу передбачити, чи буде ніяких змін в поточну піраміди найближчим часом, вона думає, що така модель може включати аспекти середземноморської дієти.

"Харчування є мінливою науки, так що цілком можливо, там може бути кілька змін, але це буде залежати від того, що говорить наука, коли принципи правильного харчування переглядаються", - сказала вона.

“Я думаю, що є багато підтримки навколо речей, як в середземноморському стилі дієту, і піраміди не в ладах з цим ... напевно, пропорції трохи не згоден з деякими речами. Я думаю, що це не співпадає з (піраміди), але, можливо, такі речі, як зерно, можливо, в середземноморській дієті, вони, напевно, там трохи менше."тенденції в образі життя363

Категория: Еда