Шоколадный мусс из 2 ингредиентов

Опубликованно 09.10.2019 08:06

Подготовка:

1. Шоколад залить водой и нагревать, пока шоколад не растает полностью. Не допускайте кипения смеси.

2. Смесь шоколада положить в лед, турецкую баню и взбивать 3-7 минут, до тех пор, пока она не посветлеет и не загустеет.

3. 3 важных моментов: 1) если смесь не становится плотной, снова его нагреть, добавить шоколад, подождать до полной однородности. Смесь в ледяной бане; 2) если шоколад смесь не загорается, снова подогреть, добавить воду, перемешать до однородной массы и снова взбить на ледяной бане до загустения; 3) если он взял смесь и она стала зернистой, тоже ничего. Снова нагреть, а затем взбейте в ледяной бане.

Категория: Еда