Не класти ложку в пляшку з шампанським насправді зберегти його свіжим?

Опубликованно 03.10.2019 06:51

Після полірування підлогу пляшки шампанського з подругою, я схопив чайну ложку, відкоркувала її в шийці пляшки і поставив її назад в холодильник.

Я бачив, як люди роблять це в спробі зберегти хороше шампанське і шампанське, але я нічого не знав про теорії позаду нього і навіть якщо він дійсно працював.

Але я все одно це зробив, і коли я прокинувся наступного ранку я вирішив з'ясувати раз і назавжди, якщо цей дивний чайної ложки, що ми робимо (я знаю, що я не самотній) логічно або навантаження ш т*.

Теорія полягає в тому, що ложка застрягла в пляшці, щоб дати більш тривалий термін придатності шампанського.

Щоб дістатися до нижньої частини цієї таємницею, я потягнувся до Крісу Шихи, престиж менеджер Перно Рікар Австралії, які підтвердили, що я таємно взяв всі разом ... - це ш т*.

"Насправді, чайна ложка має нульовий ефект," Містер Шихи сказав мені.

Пояснюючи роздумів, Містер Шихи сказав: “теорія полягає в тому, що ви ставите холодну ложку на шиї і, що робить повітря навколо ложки холодніше, тому більш щільна. Тому що вона щільніше, бульбашки не бігти повз нього, так що це майже як ковдру повітря, який сидить на верхній частині пляшки так, що СО2 залишається всередині пляшки".

Як частина його ролі в Перно Рікар Австралії, р-н Шихи регулярно проводить дегустації для шампанським Mumm по всій країні і перевіряли теорію чайній ложці з себе.

"Ми розглянули різні способи і методи, щоб зберегти шампанського свіжих і старих ложкою у фокус пляшка завжди приходить саме, як якщо б ви просто залиште пляшку в холодильник, в якому нічого немає", - сказав він.

Кріс Шихи від Перно Рікар Австралії.

Містер Шихи представляє бренди в тому числі шампанське Mumm.

Так що це кращий спосіб, щоб спробувати зберегти залишки шампанського свіжих?

"Якщо у вас є якийсь лівий, найголовніше-це температура," Містер Шихи повідомив новини.ком.АУ. “Ви ніколи не повинні дозволяти пляшечку розігріти і знову охолодити його вниз. Якщо ви можете тримати в холоді у всі часи, який буде містити бульбашок вуглекислого газу в рідині.

"Наступний фактор, скільки б Мумм і шампанське залишилося в пляшці", - продовжив він. “Якщо у вас був тільки один стакан з пляшки, то існує не так багато кисню всередині пляшки, тому він, як правило, довше. Але якщо у вас невелика кількість залишилося, як один стакан в пляшці, він буде втрачати її шипіння набагато швидше, неважливо, що ви робите.

“Основне правило для мене-якщо у вас одне скло залишилося в балоні, і навіть не спробувати і зберегти його, просто подобається.

"Наступний фактор-це системи закриття", - сказав пан Шихи. "Якщо у вас є шампанське пробка, вони порівняно легко знайти і досить дешеві, тримати пляшку красиво і холодно весь шлях до кінця і поставити пробку, якщо у вас є принаймні півпляшки або більше лівим і отримати його назад в холодильник."

Містер Шихи сказав, що якщо ви тримаєте холодну пляшку, вже більше половини пляшки залишилося і використовувати пробку, шампанське повинно залишатися свіжим протягом 24 годин.

Але якщо є менше, ніж півпляшки лишилось, шампанське почне страждати після всього чотири або п'ять годин у холодильнику, - сказав він.

Мумм є офіційним шампанським в сотнях доларів за 10-й рік поспіль в цьому році.

"Інший варіант-це система збереження шампанське," Містер Шихи повідомив новини.ком.АУ. “У нас був систем збереження для вина досить довго, але їм потрібно якийсь час, щоб зрозуміти, як зберегти ігристе шампанське.

“На даний момент є досить дешеві, дуже надійні системи, доступні збереження і що вони роблять насос шару СО2 в пляшку.

"З системою збереження ви можете отримати за підсумками тижня якості шампанське з пляшки після того як ви відкрили його."

Австралійці стукіт повернувся близько восьми мільйонів пляшок шампанського щорічно, 40% з яких отримує спожиту в період з листопада по лютий.

Так що якщо ви бачите когось в протягом найближчих декількох місяців покласти ложку в пляшку з шампанським, ви можете самовдоволено сказати їм, що вони надходять неправильно.

Мумм є офіційним шампанським в сотнях доларів за 10-й рік поспіль в цьому році. тенденції в образі життя519

Категория: Еда