Отличные турецкие сладости!

Опубликованно 28.09.2019 07:27

Подготовка:

1) В миске смешать теплое молоко, растительное масло без запаха, сахар, соль, яйца. Перемешать.

2) В миске смешайте муку высшего сорта, дрожжи и сухие дрожжи. Перемешать.

3) Малые части, чтобы смешать сухие ингредиенты в жидкость. Мягкое тесто, я тесто. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 1-1,5 часа для подъема.

4) надрезать Помидоры на крест и залить кипятком на 5-7 минут. Затем помидоры очистить от кожицы. Помидоры, лук, сладкий перец измельчить в блендере. В миске соединить измельченный лук, перец, помидор, говяжий фарш, соль, черный перец, острый перец и томатную пасту. Все хорошо перемешать.

5) мясной Фарш разделить на 16 частей. Вес говяжьего фарша 55-60 гр.

6) Стихи, тесто слегка любимой и разделить на 16 равных частей. Каждая часть округлять. Кусочки теста оказалось, вес 110-115г. Накрыть пищевой пленкой, чтобы не вы.

7) Кусочек теста раскатать скалкой диаметром 15 см, распределить Начинку по центру вдоль шириной 5-6 см, Края лепешки накрыть начинку с обеих сторон. Края не связь. Таким образом сформировать все кусочки теста и фарша. Переложить заготовки на противень, смазанный растительным маслом достаточно близко друг к другу. Оставить на 20 минут на расстойку, затем смазать взболтанным желтком с молоком. Отправить в духовку, разогретую до 180*С, средний уровень, выпекать в течение 20-25 минут, до красивой румяной корочкой. Приятного аппетита!

Категория: Еда