Як навчитися вибирати і пити вино: новий стартап колишніх айтішників

Опубликованно 13.08.2019 11:51

Smart Wine — освітня підписка на вино. Засновники Саша і Єгор кілька років працювали в IT сфері, але давно хотіли створити власну компанію.

Саша звільнився з IT компанії в Швеції, Єгор — з IT компанії в Києві, і вони вирішили впритул зайнятися освітнім проектом про вини.

Кожен набір складається з двох частин:

1. Теорія.Це освітні картки. Тільки найголовніше і корисне.

2. Практика.В даному випадку, практика — це і є вино. На додаток до вину кожен отримує інформаційну картку про те, як краще пити вино з цього набору. Всього програма розрахована на 24 пляшки (набору). Кожного разу нове вино — новий сорт, регіон і стиль. Таким чином, у кожного буде можливість познайомитися зі всіма основними видами вин.

Ми не претендуємо на звання сомельє. Ми просто хочемо поділитися своєю любов'ю до вина. Хочемо показати людям, що це круто, смачно і неймовірно різноманітне. Наша мета — навчити людину розбиратися у вині, підбирати його до їжі так, щоб вони доповнювали один одного і доставляли максимум задоволення. І робимо ми це дуже зручною та ефективною формою. Поки що це єдиний сервіс для самостійно грамотного вивчення вина в Україні. Ми дуже сподіваємося, що наш проект буде корисним і цікавим для суспільства в цілому.

— кажуть засновники.

Як правильно пити вино?

Таку техніку використовують професійні сомельє:

Дивись — Нюхай — Пробуй — Думай.

Все треба виконувати саме в такій послідовності.

Наприклад, нам попалося вино Endless River (Нова Зеландія). Первинні аромати: дуже насичений фруктовий і квітковий; запах грейпфрута, листя чорної смородини. З чим є? Зелений салат зі свіжими травами і морепродукти. Також буде до речі м'який козячий сир, який можна намазати на хрустку булку.

Що дає Smart Wine?