Два помирають після вживання копченого лосося

Опубликованно 25.07.2019 08:06

Одна людина в кожній з Вікторія і Новий Південний Уельс померли, а третій з Квінсленда, всі у віці за 70, були заражені з копченою відбуваються лосось з Тасманії.

Листериозная інфекція починається з грипоподібні симптоми, такі як пропасниця, озноб, болі в м'язах, нудота, іноді діарея.

Людина може почати відчувати симптоми протягом декількох днів, але симптоми можуть також знадобитися кілька тижнів, щоб з'явитися після вживання зараженого продукту.

Федеральний департамент охорони здоров'я, яка розслідує три випадки, попередив іншими харчовими продуктами з підвищеним ризиком зараження лістеріозом включати сирі устриці, суші і варені креветки.

Копчений лосось виявився джерелом двох смертей від лістерії.

Бактерії лістерії (вище) можуть інфікувати сирі устриці, м'ясне асорті, в упаковці салати і rockmelon.

У список також увійшли м'ясо холодною делікатеси, холодної вареної курки, rockmelon, паштети, м'які сири і готові салати.

Департамент охорони здоров'я говориться в заяві двох людей, які померли і третій інфікована людина, у всіх були серйозними проблемами зі здоров'ям".

Вагітних жінок і їхніх ненароджених немовлят, новонароджених, літніх людей і людей з ослабленою імунною системою можуть піддаватися підвищеному ризику.

Міністром первинних галузей хлопця Барнетт підтвердив, тасманських продуктів лососем є джерелом спалаху, Хобарт Меркурій повідомляється.

"Я не буду вдаватися в ці подробиці", - сказав він.

"Не було ніякого порушення закону з точки зору безпеки харчових продуктів у виробництві лосося в Тасманії і сказати, що продовольча безпека є головним пріоритетом для нашого уряду".

Лістеріоз-це хвороба, викликана вживанням їжі, зараженої бактеріями листерий.

Бактерії широко поширені в навколишньому середовищі і можуть рости на харчових продуктах при температурі охолодження.

Більшість людей, які піддаються впливу лістерії буде тільки розвиватися легкі симптоми, але хвороба може бути важкою в більшості груп ризику.

candace.sutton@news.com.au

Категория: Еда