Смачні чому люди стікаються в цей маленький магазин сиру

Опубликованно 20.07.2019 09:09

І коли це один елемент так само добре, як сирні тости копійки Лоусона, немає сенсу додавати що-небудь ще.

Захований в провулку за Сіднея Потс-Пойнт, Пенні магазин сирів подають вишукані тости міста, гарантовано, щоб підірвати ваші смакові рецептори геть.

Пеннис магазині сир може бути знайдений в провулку в східному передмісті Сіднея.

Blink і ви пропустите цю дірку в стіні магазину, так що тримайте очі відкритими, тому що це єдине місце, ви будете хотіти, щоб знайти.

Опинившись всередині, простір відчуває, просторий і розкішний, з двома холодильниками набитий "будинок ручної роботи" сири з Австралії і за кордоном.

Відбір жорсткий, м'який і все-в-між сиром-це неймовірно, різноманіття величезне, і це все курирує сама королева сиром.

Ось:

Пенні Лоусон є власником Пенні сирний магазин. Картина: "Шведський Стіл", Цифрові

КУЛЬТ СИРНІ ТОСТИ

Пенні відкрила свій сирний цех у серпні минулого року з мрією, щоб сіяти добрі слова про Господь Ісус, хто буде слухати.

І вони слухають.

Її тости відомі далеко і широко, як деякі з найбільш екстравагантних на пропозицію, з людей, бажаючих втекти з ліжка щоранку, щоб переконатися, що вони затримали одного з її хрусткою творіння, поки їх немає.

Сирний тост буде встановить вам назад $14, але повірте нам, коли ми говоримо, що це коштує кожен останній укус.

"На тости почалося як спосіб скорочення харчових відходів і перетворився в пункт призначення дуже швидко," копійка пояснив новини.ком.АУ.

"Тепер я замовляю сир просто використовувати тости".

Ми спробували знаменитий сир тост Пенні.

І це було абсолютно божественно.

ВИРОБНИЦТВО

Щоранку Пенні боку решітки всі доступні сир, який вбивається між товстими скибочками місцевого виробництва Pioik хліб.

Але ви не просто знайти сир всередині цих шедеврів, тому що в сирому додає кілька її спеціальний мікс і зовні, забезпечуючи чіткі нотки підсмаженого сендвіча.

Посипати сіллю над верхньою, і ви отримаєте собі їстівні твори мистецтва.

Суміш сиру на тости Пенні заквасці змінюються від тижня до тижня, але нерідко може досягати цілих вісім сортів одночасно.

Правильно, вісім сортів ... ... В ... ... часу.

"Кількість сиру не так важливо, як якість," копійка пояснив.

"Я завжди включають чеддер і альпійський сир і іноді створити його з більш сильним або більш м'який, еластичний сир."

В залежності від наявності можливості, клієнти можуть вибрати, щоб додати свіжий шинка, салямі, халапеньо і зеленою цибулею в свої тости, але ми рекомендуємо почати з ОГ, перш ніж перейти до наступного рівня ... бажано в тій же сидячи, Якщо ви можете впоратися з цим.

Коли в сезон, Пенні навіть додає свіжі чорні трюфелі з нею сирні тости.

Слинки, ще?

Кожні чотири з п'яти тижнів, Пенні все змішає за неї тост любителів з обмеженим тиражем варіації сир тост — це додаткові витрати, так що готуйтеся.

Але екзотичні страви може варіюватися від водоростей веджимайт або кимчи в Індійський пряний розсіл під назвою баклажани kasundi.

НА ДОШЦІ ВІДЛІК

Будьте обережні: ви повинні бути швидким, щоб отримати ваші руки на одному з солоденькі чудеса.

Пенні продовжує дошці висить прямо навпроти її магазину, де вона вручну дійде до її остаточної доступний підсмажений сендвіч.

Це допоможе сиру королеви керувати, скільки золотих сир їй потрібно натерти, щоб тримати речі свіжим для своїх клієнтів.

"Дошці відлік починався як спосіб управління очікуваннями людей, які десь подорожі з близького і Далекого, щоб вони знали, коли ми були на межі," сказала Пенні.

"Тепер, я знаю послідовників на Instagram, як стежити за тим, коли починається зворотний відлік."

Дошка відлік Пенні є основною перевагою.

Коли вона вийде, вона вийде, хлопці.

Але це ще не все про сир — копійки продають свіжих оливок, хліб, масло, копчена сіль, соління і свіжі яйця — магазин перевірений шведський стіл на вечерю делікатеси.

За копійки, нічого не отримує краще, ніж распахну свої двері щоранку в 10 ранку, щоб вчити людей про прекрасному світі сир.

"Я люблю відкривати нове колесо сиру і бачачи, що сезон і вік зробили на смак і текстуру", - сказала вона.

"Це для мене ідеальна життя".

Продовжувати розмову @Rhi_lani або електронною поштою rhian.deutrom@news.com.au

Категория: Еда