Чому ви повинні позбутися від томатний соус
Опубликованно 17.10.2018 01:15
Але якщо ви шанувальник томатний соус — будь то на пиріг, з вашої гарячої стружки або, можливо, на бутерброд з ковбасою — ви, можливо, захочете переглянути.
Коли мова йде томатний соус і інші приправи, часто харчову цінність ігнорується, тому що так мало використовується в їжу.
Але виявляється, скромний нахаба томатного соусу можуть заподіяти більше шкоди для вашої талії, ніж ви думаєте, з одній столовій ложці, містять підвищений вміст цукру, ніж печиво або шоколад.
"Томатний соус містить багато цукру і солі і поруч немає поживної цінності," дієтолог Крістен Бек розповів новини.ком.АУ.
"Однопорціонние томатного соусу становить близько 15 мл (приблизно три чайні ложки томатного соусу) і, як правило, відповідає 1 чайній ложці цукру (глюкоза і фруктоза)."
Ви можете хотіти переглянути ваш томатний соус
Щоб додати солодкість помідори, багато брендів соус вимагає фруктозою кукурудзяний сироп, який не тільки погано позначається на кишечнику, але також може призвести до підвищення рівня інсуліну і ваги.
З високим вмістом фруктози Кукурудзяний сироп, також званий кукурудзяний цукор, є добавкою у багатьох напоїв, таких як сода, томатний соус і консервовані помідори.
З високим вмістом фруктози Кукурудзяний сироп є більш дешевою альтернативою традиційним цукром і додає солодкуватий смак їжі без істотної зміни їх смаку.
"Крім природних цукрів, які надходять з помідорів, виробники також додають близько 20% тростинного цукру в томатний соус, але точна кількість доданої неможливо розшифрувати, тому що австралійська маркування закони не потребують точну кількість цукру, повинні бути перераховані на етикетці," Міс Бек сказав.
Томатний соус слід вживати з обережністю.
Незважаючи на низький вміст калорій, близько 15 калорій на столову ложку, одна порція томатного соусу зазвичай містять 160 мг натрію в рекомендованій 920mg в день. Багато з них також поставляються з різними видами солі, оцет і цибульний порошок, щоб зробити його ще смачніше.
"Коли ви дивитеся на список інгредієнтів Для томатного соусу, на перший погляд все виглядає досить добре", - сказав Бек.
“Перший інгредієнт-це помідори або томат-пюре (близько 75%), яка може звучати здорово, але треба пам'ятати, що свіжі помідори майже 95% ваги води. Коли пюре, вміст натурального цукру в помідорах стає набагато більш концентрованим — і навіть якщо вуглеводи, що містяться в помідорах, природно, може здаватися здоровіше, ніж цукор, Всесвітня організація охорони здоров'я класифікує цукру з фруктових і овочевих концентратів так само, як і всіх інших доданих цукрів.
"Концентрована фруктоза, наприклад, що міститься в томатному соусі і екстрактами фруктових соків, як було показано, щоб бути пов'язано з запальною реакцією організму і накопиченням жиру навколо міделю (але фруктоза в цілому, свіжі фрукти і раніше дуже здоровим для вас)".
Томатний соус є низькокалорійною приправи, приготовані з томатів, оцту, солі, перцю і спецій.
За даними продовольчої мережі, в 2004 році, дослідження, опубліковане з Гарвардської Школи громадської охорони здоров'я показало, що жінки, які мали більш високі рівні лікопіну у крові була на 50% нижче ризик розвитку хвороб серця.
Двох інгредієнтів, що викликають занепокоєння в томатному соусі сіль і цукор. Хоча 4 грама цукру не схоже на багато, багато приходить від додавання цукру, на відміну від натурального цукру знайшли в помідорах. Те ж саме стосується додавання солі: споживання 8 столових ложок соус буде у вас досягнення ваших потреб натрію протягом всього дня, так що якщо ви хочете залити на червоний матеріал, його легко перевантажити натрію.
Можливо, ви захочете залишити свій порція томатного соусу в наступний раз.
В той час як ви можете хотіти думати двічі, перш ніж тонути ваші гарячі чіпси в томатному ванною, пані Бек говорить, є альтернатива, яка має кращу користь для здоров'я.
"На позитивній ноті для томатного соусу, томат-пюре-багате джерело антиоксиданту лікопіну і кількість лікопену в томатному соусі, приблизно в 10 разів більше, ніж у свіжих помідорах", - пояснила вона.
“Лікопен асоціюється зі зниженням серцево-судинних захворювань і ризиком раку простати. “Кокс буде "здоровий"! 0:58
Великих Австралії безалкогольні напої компанії внесли заставу, і ваші улюблені солодкі напої будуть набагато менше солодкого! 25 червня 20184 місяця тому/дисплей/newscorpaustralia.com/веб/NewsNetwork/спосіб життя - синдиковані/
Категория: Еда