Джекі була хвора протягом декількох годин після їжі без глютену'


Опубликованно 09.07.2018 22:51

Джекі була хвора протягом декількох годин після їжі без глютену'

Джекі Рід провів шість годин блювота і на наступний день відновлення після іспано-тематичний ресторан на жвавій вулиці Чапел стріт обіцяли без глютену і не впорався.

Це проблема, вона занадто часто стикається після того, як діагноз целіакії 10 років тому, але у неї було достатньо.

У самоописанным "рант" в Твіттері, пані Рід перераховані всі кроки, які вона взяла, щоб не захворіти, у тому числі чотири рази про ресторан безглютенової меню і жартує з офіціантом "що я не хочу вмирати у вівторок".

"Отже, я влаштовую гучні слова, але я впевнений, що є багато інших продуктів, що не містять глютен, які дуже засмучений", - написала вона.

“Минулої ночі я пішов на вечерю в тапас-місце на каплиці Святого з одним — ми пішли, бо була купа варіантів ГФ. Я спеціально попросив не менше чотирьох разів і навіть сказав, що я не хочу вмирати у вівторок в жарт, як я замовив свою їжу, щоб переконатися, що це було без глютену.

“Ще вчора ввечері я був протягом кількох годин блювота і сьогодні був знищити. Я по електронній пошті, щоб запитати, що сталося це відповідь: "на жаль, всю їжу, що у вас був смажений. Самі страви не містять глютен, однак, в меню не вказують, що там можуть бути мікроелементи з їжі смаженої їжі.

“Так чому тоді смажених кальмарів і смаженої картоплі пропонується в якості ГФ варіант, якщо це тільки ГФ до готовності? Я припустив, що вони були окремою фритюрниці, як і безліч інших ресторанів.

Також, майже всі без глютену, перш ніж додати соус або борошно і обсмажити її з іншими ГФ хрень".

Вона сказала, що дуже часто в ресторанах лікувати без глютену як "дієта примхи".

“Щось має бути зроблено, щоб розправитися з цим. Це не вибір, це єдиний спосіб жити з це аутоімунне захворювання, і слід ставитися серйозно."

Хто не любить середу просторікувати? А якщо серйозно, я шаленів. Потрібно поставитися до целіакії ще більш серйозно, і ресторани повинні бути перевірені для такого роду сміття. pic.twitter.com/VrBMBKKlAm— Джекі Рід (@JacquiReed10) 4 Липня 2018 Року

Після розмови з менеджером ресторану, пані Рід сказала новини.ком.АС готель "розглядала" зміна свого меню, щоб уникнути двозначності.

"'Вважаючи' її. Вони досі не зрозумів," пані Рід сказала.

“Те, що більшість людей не розуміють, що це не харчова алергія, це дуже серйозно.

“Симптоми варіюються від людини до людині; для мене, це блювота, і дуже сильний біль у спині і в шлунку. Це втомлює.

“Довгострокові наслідки вживання глютену серйозні, в тому числі раку кишечника, можливі проблеми з фертильністю і аутоімунні проблеми, тому дотримуватися безглютенової дієті, це дуже важливо.

“Поставивши безглютеновый хліб у тостері, який мав нормальний хліб у ній або на обробну дошку, яка має нормальні панірувальні сухарі-все, що потрібно для зараження статися.

“Таким чином, хоча більшість людей бачать купи варіантів GF на меню в ці дні, я все одно завжди є багато питань. 'У вас окремий холодильник для безглютенового хліба?' - Це фритюрниця окремо від тієї, яку ви використовуєте, щоб мальки не безглютенових продуктів?'

"В основному, кухні повинні мати безглютенової розділ для того, щоб насправді бути гарантовано безпечно для мене."

Пані Рід заявив, що ситуація не допоміг сприйняття населенням безглютенової дієти.

"Багато людей кажуть мені, о, це ніколи не було проблемою років тому, або вони думають, що я суетюсь. Ну, сліди від моїх зубів показують, що я був з глютеновою ентеропатією, як дитина; побічний ефект недоїдання, що відбувається не діагностованою хворобою целіакія. Це було навколо довгого часу, багато людей навіть не знають, що вони є."

Целіакія Австралії розробили безглютенові стандарт для підприємств громадського харчування, але це не є обов'язковим.

Ряд ресторанів акредитовані організації, але немає загальних правил. Це те, що міс Рід каже, що треба міняти.

“Кожен раз, коли я замовляю це ризик. І він не повинен бути. Якщо ресторан не може гарантувати повну безглютенових продуктів, вона не повинна запропонувати його.

"Я ненавиджу того, щоб читати меню, як контракт, дивлячись на деякі продукти харчування може містити сліди глютену'. Це стає смішно. Я розумію, що у деяких людей просто непереносимість глютену і може мати якусь частину, але це всього лише помилка ресторанів, що рівень клейковини є прийнятними пункт з позначкою "без глютену'. Саме тому він повинен бути регульованим. Все або нічого я сказати. Немає."

Новини.ком.АС потягнувся до ресторану Міс Рід їв в минулий вівторок Вночі.

Ресторан Мельбурн вибачився перед Міс Рід, але не обіцяю змінити своє меню.

rohan.smith1@news.com.au | @ro_smith



Категория: Еда