Шоколад лавы темного шоколада

Опубликованно 29.06.2018 08:33

Торт лава, расплавленная лава, теплое шоколадный торт, шоколадный фондант, мягкий шоколадный пудинг – под такими названиями может выступать известный во всем мире горячий сладкий шоколадный торт. Изобрел в 1987 году, американский шеф-повар французского происхождения Жан-Жорж Сборы. Готовится он очень просто. Большим преимуществом является то, что до отправления в духовку заготовку можно сделать заранее и хранить в холодильнике. Главное, вынуть из холодильника примерно за полчаса до готовки, чтобы оно приняло температуру окружающей среды. То, что важно в этом рецепте? Качество шоколада! От того, какой шоколад здесь используется, пирожное может стать примером изысканной выпечки. Ингредиенты: Темный шоколад 100 гр. Сливочное масло 100 гр. Тростниковый сахар 150 гр. Яйца куриные 4 шт. Ванильный сахар 1,5 чайные ложки Мука пшеничная 50 гр. Какао-порошок 10 гр. Сахарной пудры 5 гр.

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других! Инвентарь:

духовка, кнут, паровой баней, формы для выпечки Подготовка:

Шаг 1.

На водяной бане растопить шоколад с маслом и тщательно перемешать. Шаг 2.

Формы для выпечки смазать маслом и обильно готовься какао-порошок. Шаг 3.

Яйца и сахар взбить в миске, добавить ванильный сахар и 1/2 чайной ложки соли, перемешать, затем, постоянно помешивая, тонкой струйкой влить подготовленный шоколад, Добавить муку и перемешать до получения однородной массы. Шаг 4.

Массу заливают в подготовленные формы для выпечки и отправить в разогретую до 180°С духовку. Шаг 5.

Выпекать при температуре 180°С 12-14 минут. Определить готовность шоколадной лавы может быть зеркало и выше. Как только топ-поставить его в духовку, мыть нужно выходить из печи. Шаг 6.

С помощью ножа осторожно отделить от края формы торта и кладем в тарелку. Посыпать сахарной пудрой, добавить шарик мороженого, свежие ягоды или фрукты. Шаг 7.

Шоколад лавы нужно тепло. Когда исламские десерт из него вытекает горячий шоколад лавы... приятного аппетита!

Категория: Еда