Ви готуєте макарони все неправильно

Опубликованно 24.11.2017 03:08

Він може бути простим і втішно головним блюдом, але, здається, ми вже готуємо нашу пасту все неправильно.

Знаменитий шеф-кухар Скотт Конант. Фото: Додається

Один шеф-кухар вважає, що це дуже специфічний метод, коли справа доходить до готуємо пасту з відмінним томатний соус.

Скотт Конант, який працює в Нью-Йорку Фаско ресторан і який вже охрестили "Маестро макаронів", - поділився своїм керівництвом до створення ідеального "комора макарони" мій домен.

Головна таємниця, за словами Скотта, додавши трохи води, в якій варилася паста з томатним соусом, щоб виявити "ідеальний" смак.

Жменька букатіні ідеально підходить для однієї людини, Скотт Конант говорить. Фото: СБС

Конант пише щільною купкою Букатіні (товсті спагеті, локшина стиль) це ідеальний Розмір для однієї людини і говорить, що менш ніж за 10 хвилин-це оптимальний час для приготування цього виду пасти.

Між тим, він картоплю нарізаного часнику з жменькою подрібненого червоного перцю, жменю нарізаних помідора і щіпку солі.

Знаменитий шеф-кухар Скотт Конант пише ложку пасти вода-це трюк. Фото: Додається

Конант каже, що коли помідори починають готувати, це прекрасний час, щоб додати ложку води, в якій варилася паста.

Потім він накриває каструлю і чекає його в міхур.

Він пояснив: “завдяки додаванню в пасту води солять також, але не надто багато; це більше схоже на бульйон.

"Як ви готуєте його, і він скорочує, він не стане надто солоним."

Категория: Еда