Заготовки рассольник с перловкой и овощами

Подготовка:

Пошаговый рецепт рассольника на зиму: Для приготовления вкуснейшей заготовки для рассольника на зиму подготовьте необходимые продукты и специи. Вырезать 750 гр. средние помидоры нарезать кубиками, удалив плодоножки и положить в большую миску. Нарезать средними кубиками 1,5 кг. огурцов и поместить в удобный контейнер. Добавляется в емкость для помидора 60 мл растительного масла, 2 столовые ложки сахара, 1 ст. л. соли, 7 шт черного перца, 100 мл. воды и поставить на плиту довести до кипения на среднем огне. На крупной терке натереть 500 грамм. морковь. В контейнере кипения помидоры залить 250 гр. хорошо промытый ячмень, перемешать и залить 500 гр. грубо порезанный лук, перемешиваем, выкладываем морковь и помешивая части огурцы. Все растительные ингредиенты в общей емкости довести до кипения и варить в течение 20 минут, закрыв крышкой, не забывая помешивать овощи в процессе приготовления. Через 20 минут перемешать овощи в контейнер, залить 60 мл. 9% уксуса, снова перемешать и закрыть крышкой продолжать готовить овощную смесь еще 10 минут. Выкладываем подготовленные заготовки солить горячим в простерилизованные банки до самого верха, утрамбовать и сразу же закрыть стерильными крышками, переверните и закрыл теплым одеялом, оставьте на несколько часов для охлаждения. Кулинария, приготовить простой, приготовить вкусные заготовки для рассольника на зиму дом вместе! Всем приятного аппетита!

Категория: Еда